小餐包制作方法有图片吗？
答案:1 悬赏:30
解决时间 2021-04-18 12:46
- 提问者网友：那叫心脏的地方装的都是你
- 2021-04-17 16:39
小餐包制作方法有图片吗？
最佳答案
- 二级知识专家网友：雾月
- 2021-04-17 17:08
食材与明细高筋粉300克鸡蛋45克牛奶100克黄油25克糖50克盐1克酵母3克1. 把所有的材料放面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟。2. 和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟。3. 和好面可拉出薄膜。4. 整形后放入面包机发酵1小时。5. 发酵至2到2.5倍,用手指插入无反弹。6. 排出空气，分6小团，醒15分钟进行第二次发酵。7. 发酵至2倍涂上鸡蛋液，烤箱180度先预热5分钟，放入烤箱中档上下烤，烤10分钟取出放凉。
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