对香水来说，人工合成成分一定比天然成分劣质么

对香水来说，人工合成成分一定比天然成分劣质么

一直以来，人类对“人工合成”四个字总有些忌惮。但在香水界，人工合成香精并不比天然香精更低级，事实上，它代表着一种生产力的进步，也为香水制造商带去了新机会。有趣的是，直到最近小众香水风靡，“人工合成”、“实验室制造”这些字眼才逐渐被香水制造商主动挂在嘴边。
在 19 世纪晚期，市场上可供选择的香精并不多，原料和半成品供应商的数量也非常有限。很多时候，不同的香水制造选择的供应商可能是同一个，这就意味着市场出售的大多数香水其基础成分大同小异，香水调制配方也没有太大差别。因此除了品牌不同，实际上别无二致。
尽管在 19 世纪 30 年代出现了全新的溶液提炼方法能让人们从花卉中更好地提炼出精油，但香水工业真正的进步是在人工香精出现之后。
1889 年，娇兰佳人发布了香水 Jicky 。在它之前，在女士的手腕或男士的领口只能闻到的是花香，而且往往只有一种花香。 Jicky 的出现意味着单一香调香水时代的终结，它向人们提供了三种香调，头香是清新的柑橘和薰衣草味，有药草香交织在内;中调是浓郁的檀香木香;尾香则是混合了琥珀、麝香和麝猫味的动物香味。
这款香水的意义在于，它第一次同时将自然香味和人工合成物放在一起，制造出一种有点辣，也有点“奇怪”的味道。随后，一系列的创新的人工合成香精进入了市场，包括能让人想起紫罗兰的紫罗酮，闻起来像霜的内酯和人造麝香。
“人工合成材料让现代香水工业成为可能。” 调香师 Rodrigo Flores-Roux 说。他曾陆续为 Calvin Klein，Tom Ford 和小众品牌 Arquiste 制作过香水。“从历史角度来看，著名的香水要么是使用了从来没有用过的人工合成原料，要么就是某种原料用得很过量。比如，著名的 Chanel No. 5 能走红就有人工合成原料的功劳。”
用人工合成香精的制作的香水佳作有很多。Chanel No. 5 使用的是脂肪醛，能散发出清新的柑橘香、花香味，还有明显的肥皂味。1965 年，IFF( International Flavors & Fragrances )的化学家创造了一种合成麝香，闻起来像温暖的皮毛，这种材料 1973 年被用在了 Jōvan Musk ，之后一度很流行;多环麝香化合物喀什米尔有木头的香味，很温柔，曾经用在了 Donna Karan 的 Cashmere Mist 中。
“很多人会觉得香水就是由比如玫瑰、天竺薄荷、檀香木这 3—4 种物质制作而成。因为它们也算是主要香味。” Rodrigo Flores-Roux 说，“但通常一款香水平均包括 40—60 种原料。而且其中人工香精占到 70% ，天然香精只占 30%。”
这样看来，其实是人工合成香精塑造了人类对香水的认知，但它们的风头却被自然香精埋没了。