法国波尔多右岸有哪些产区

法国波尔多右岸有哪些产区

波尔多被吉隆河穿过，分为左岸和右岸。

右岸主要有2个盛产葡萄酒的区域：宝物隆和圣达美隆。
宝物隆：在宝物隆，没有列级名庄分级制度，但它却是波尔多乃至当今世界上出产名贵稀酿最多的小区。
圣达美隆：它以种植梅乐葡萄为主，是波尔多最大的著名葡萄酒法定产区。

左岸的葡萄酒产区主要由美度和格拉芙两大区域构成，传统上合称为美度区。美度区内有4个最著名的村庄，它们分别是：圣达使提芬、菩依乐、圣祖利安和玛歌。在这4个著名的村庄里，盛产的葡萄酒则各有特色。

右岸：弗龙萨克、波美侯、圣艾米隆。

波尔多地区被三条河所切割，由garonne、dordogne两河在波尔多附近交会成gironde河注入大西洋，靠北侧的是dordogne河，南侧的是garonne河，葡萄园主要便分布在gironde、garonne、dordogne等河流域的两岸。而波尔多左岸和右岸的红酒也因为土质等原因而大有不同。 以河为界分成左右两部份，在gironde河左边的产区被称为”波尔多左岸”(left bank)，右边的则被称为”波尔多右岸”(right bank) ，而在garonne、dordogne两条河交会的中间，有一片石灰岩台地，称为”两海之间”(entre-deux-mers)，没有知名产区及酒庄，所产葡萄酒也不及左右两岸精采。 土壤决定品种 左岸因garonne及dordogne河自山区冲刷了大量砂石，加上河道变化，使左岸布满砾石圆丘，砾石地的特性是：排水性佳、反射阳光、储存热能、土地贫瘠，能使葡萄根部易向下扎根，吸热及排水性佳的优点也特别适合不易成熟的cabernet sauvignon成长。 右岸土质结构较复杂，通常是黏土、石灰质、砂质地及砾石等混合，黏土因过于黏密，排水与通风性都不好，不适合cabernet sauvignon成长，右岸黏土地质经常混有砾石、砂子，也因此多黏土的右岸特别适合merlot 栽种。 品种决定风格 cabernet sauvignon与merlot都是波尔多原产品种，左岸和右岸土壤最适的品种分别就是cabernet sauvignon和merlot，在这你可以看到这两品种世上最精采的作品。 左岸主要品种─cabernet sauvignon 其香气常出现黑色水果 (黑樱桃，黑莓，黑醋栗和李子等浆果香)、植物性香(如青草和青椒)。通常会混合merlot、cabernet-franc等品种以求平衡柔化与加强丰富性，在波尔多晚熟的cabernet sauvignon几乎只有在排水性良好的砾石地或砂地的左岸才能酿出好酒，相较下在右岸就难有够水平演出。 左岸葡萄酒特色：优雅严谨，单宁强，颜色深，酒体强健浑厚，架构扎实，需陈年才适饮。 右岸主要品种─merlot 常有樱桃、浆果气味，适应力强，早熟，好种，富果味，单宁质地较柔顺，口感以圆滑丰盈为主，酸度较低，merlot特别喜好较为寒冷潮湿的土壤，于是不怕黏土地质的merlot，特别适合在气候凉爽的pomerol和saint- emilion产区种植。通常会混合cabernet franc和少量的cabernet sauvignon，以加强平衡感及丰富香味。 右岸葡萄酒的个性：单宁柔顺，口感丰盈柔和，酸度低，性感温柔，较快达到适饮期。 法国葡萄酒的学问，最头疼的地方，就是这些风土条件的研究，这些知识彷佛是隐匿在葡萄酒领域里的蛛丝马迹，行家自然可以透过这些共通语言，循着脉络，发现天地人之间的message，这，大概就是研究法国葡萄酒的乐趣，就像神咲豊多香一样，举杯啜饮后，赞叹：”好棒，充分表现出风土条件的特征”......。 我们没那么神，不过下次喝波尔多红酒体会一下风格，猜猜是左岸还是右岸的酒，倒还可以。 至于分级，那又是另一门深奥的学问了，记得曾看过一句话：”在波尔多区，一个酒庄有没有被列级（classé）远比伟不伟大（grand）来得重要。”

圣艾米隆，梅多克，格拉芙。波亚克。。