蛋挞模具可用什么代替

答案:2 悬赏:20

解决时间 2021-02-20 17:47

提问者网友：浪子生来ˇ性放荡²↘
2021-02-19 18:07

蛋挞模具可用什么代替

最佳答案

二级知识专家网友：桑稚给你看
2021-02-19 18:46

蛋挞模具可用锡纸代替

全部回答

1楼网友：一个很哇塞的汉子
2021-02-19 19:09

蛋挞模具可以用锡纸代替主料：高筋面粉100克，低筋面粉100克辅料：鸡蛋2个，牛奶130克调料：食盐3克，水105克，黄油130克，白糖45克做法： 1.黄油软化后放入面粉捏成碎粒，加入盐，白糖，水搅拌 2.还是用捏的方式揉成面团，放冰箱冷藏一个小时 3.取出擀成正方形，黄油也和面团同样硬度，擀成略小的正方形 4.将面皮折起，包入黄油 5.擀长 6.从三份之一处折起 7.再从另三分之一处对折过来装入保鲜膜放冰箱冷藏30分钟 8.取出同5-7步重复一遍再装入保鲜膜放冰箱冷藏30分钟 9.取出同5-7步重复一遍再装入保鲜膜放冰箱冷藏30分钟 10.取出擀成长方形或正方形，三毫米厚 11.用蛋挞模压出形状 12.再将面皮放入蛋挞模具中 13.这时准备蛋挞水，鸡蛋加入白糖 14.牛奶煮至90度 15.鸡蛋和白糖融化后 16.将煮热的牛奶慢慢地倒入鸡蛋液中 17.再过滤一下 18.装入蛋挞模具中，烤箱220度预热，中层，上下火，烤15-20分钟

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