无明矾油条怎样才能脆
答案:1 悬赏:50
解决时间 2021-10-08 15:08
- 提问者网友：城市野鹿
- 2021-10-08 04:41
无明矾油条怎样才能脆
最佳答案
- 二级知识专家网友：执傲
- 2021-10-08 04:59
无矾油条配方合理会酥脆外酥脆内松软无矾油条配方:普通面粉9斤、糯米粉1斤、泡多源200克、白糖25克、盐100克、常温水6.2斤工艺:面粉、米粉、泡多源干拌匀盐、白糖、加入和面水搅拌溶解加入面粉和成面团和好面团用湿布盖好醒发10分钟揉捶次再次醒发10分钟再次揉捶揉成条状用保鲜膜包好放25度环境发酵2-5小时取出成型放入200度油锅油炸停翻动炸至金黄即
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