燕麦窝窝头的做法大全

燕麦窝窝头的做法大全

燕麦窝窝头
主料
中筋面粉300克、燕麦100克、酵母3克
辅料
白糖适量、水200克
步骤

1.准备的原料。

2.所有的粉类，加上白糖，发酵粉和匀。

3.加入水揉成光滑的面团盖上保鲜膜室外发酵。

4.发好的面团在上面戳个洞会不回缩，面团中间成蜂窝状。

5.发好的面团分成小份。

6.擀成厚片。

7.再利用擀面杖的头部整形。

8.整理好的窝头。

9.垫上玉米叶放进蒸笼再次发酵。

10.发酵好的窝头大火烧开再烧15分钟左右就可以。
小贴士
1.刚蒸好的窝头关火后焖5分钟左右再拿出来不容易回缩。
2.粗粮的部分不要超过精面的1/3。

1.准备的原料。
燕麦窝窝头的做法步骤22.所有的粉类，加上白糖，发酵粉和匀。
燕麦窝窝头的做法步骤33.加入水揉成光滑的面团盖上保鲜膜室外发酵。
燕麦窝窝头的做法步骤44.发好的面团在上面戳个洞会不回缩，面团中间成蜂窝状。
燕麦窝窝头的做法步骤55.发好的面团分成小份。
燕麦窝窝头的做法步骤66.擀成厚片。
燕麦窝窝头的做法步骤77.再利用擀面杖的头部整形。
燕麦窝窝头的做法步骤88.整理好的窝头。
燕麦窝窝头的做法步骤99.垫上玉米叶放进蒸笼再次发酵。
燕麦窝窝头的做法步骤1010.发酵好的窝头大火烧开再烧15分钟左右就可以。