吃海带算吃海鲜吗?
- 提问者网友:棒棒糖
- 2021-10-20 12:53
- 二级知识专家网友:痴妹与他
- 2021-10-20 13:20
不算吃海鲜!
海鲜是指海生动物。海带是海生植物。
【分类】褐藻门、褐藻纲(本门仅此一纲)、海带目、海带科、海带属。
【形态】 藻体褐色,长带状,革质,一般长2-6米,宽20-30厘米。藻体明显地区分为固着器、柄部和叶片。固着器假根状,柄部粗短圆柱形,柄上部为宽大长带状的叶片。在叶片的中央有两条平行的浅沟,中间为中带部,厚2-5毫米,中带部两缘较薄有波状皱褶。也是藻类植物,像根的部分只是起到固着作用的根状物,象叶的部分叫叶状体。
【产地、季节】我国辽宁、山东、江苏、浙江、福建及广东省北部沿海均有养殖,野生海带在低潮线下2-3米深度岩石上均有。由于从北到南温差、光照等诸因素差异的影响,使海带的生长成熟期有早有迟,在同一海区或同一苗绳上的海带,其成熟期也有先后,所以,收获期从5月中旬延续到7月上旬。
【营养价值】海带是一种营养价值很高的蔬菜,每百克干海带中含:粗蛋白8.2克,脂肪0.1克,糖57克,粗纤维9.8克,无机盐12.9克,钙2.25克,铁0.15克,以及胡萝卜素 0.57毫克,硫胺素(维生素B1)0.69毫克,核黄素(维生素B2)0.36毫克,尼克酸 16毫克,能发出 262干卡热量。与菠菜、油菜相比,除维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。
海带是一种含碘量很高的海藻。养殖海带一般含碘3~5‰,多可达7~10‰。从中提制得的碘和褐藻酸,广泛应用于医药、食品和化工。碘是人体必须的元素之一,缺碘会患甲状腺肿大,多食海带能防治此病,还能预防动脉硬化,降低胆固醇与脂的积聚。
海带中褐藻酸钠盐有预防白血病和骨痛病的作用;对动脉出血亦有止血作用,口服可减少放射性元素锶-90在肠道内的吸收。褐藻酸钠具有降压作用。海带淀粉具有降低血脂的作用。近年来还发现海带的一种提取物具有抗癌作用。海带甘露醇对治疗急性肾功能衰退、脑水肿、乙性脑炎、急性青光眼都有效。脾胃虚寒者少食用。
【应用】除食用外,海带还可以制海带酱油、海带酱、味粉,海带还可以加工成脆片,海带脆片成为新的海洋类休闲食品。目前在我国百强县前列的山东荣成市一家大型的海产品加工养殖企业,已经研发生产出这类新产品,这无疑将更加丰富海带产品的产品链,同时加大了我国海带产业的深精细加工的发展。
- 1楼网友:不甚了了
- 2021-10-20 21:41
不算,海鲜是对海中动物的统称。
- 2楼网友:酒醒三更
- 2021-10-20 20:06
不算。海鲜指的是那些海洋中的动物,而海带是海洋生长的植物,只能算作是海味罢了。
- 3楼网友:过活
- 2021-10-20 18:57
海鲜是指海生动物。海带是海生植物。
- 4楼网友:等灯
- 2021-10-20 17:43
不算是海鲜
- 5楼网友:神的生死簿
- 2021-10-20 16:48
应该算啊都是在海里的。
- 6楼网友:举杯邀酒敬孤独
- 2021-10-20 16:10
应该是,生长地方
- 7楼网友:青尢
- 2021-10-20 14:53
海带属于海鲜累,含碘和嘌呤。
- 8楼网友:煞尾
- 2021-10-20 14:40
不是海鲜,吃海带补碘。
- 9楼网友:动情书生
- 2021-10-20 14:23
海鲜之的是动物吧
- 10楼网友:北方的南先生
- 2021-10-20 13:47
哈哈,是不是让人家给骗了,说请你吃海鲜,结果……