白参是什么参，分类和白参进补

白参是什么参，分类和白参进补

白参：白参成品是以四到六年的水参做为原材料,经剥皮后晾干或者烘干、阴干后加工而成的人参品类。白参的水份含量要求低于百分之十四，是保持着人参原形的长白山人参的种类。白参与红参加工方法不同，白参用太阳正常照射自然晒干或烘干机烘干的方法制成的生干参。 红参以外的各种加工人参，如白干参、白糖参、生晒参均统称为白参。 白参分为直参、曲参、半曲参、尾参四个类别。 （1）直参： 一般用6年生参加工。去掉不必要的须根，留根部较粗的枝根。洗刷掉表面浮泥、擦干净，用竹片等刮掉表皮，擦干净。即可在日光下晾晒，最好吊在绳上晾晒避免出现阴阳面。最好在晴天的清晨刮皮作业进行晾晒，晚间置于通风的仓房内，次日趁须腿软时整理顺直，经二到三天晾晒后放入高温干燥室，在四十到四十五摄氏度下干透；也可以直接一直晾晒至晒干，但时间较长，粗参十四天，中等参十天，细参要七天才能晒干。由于场地和时间的原因一般白参的加工不会直接晒干，大多是凉晒一到二天后，在干燥室内干透。干好的白参互相敲击时有类似缸瓦盆的声音，便用细锥子扎不进去，犹如优质西洋参，质地较为坚实。直参按参的大小分为一、二、三级和等外共四个级别。 （2）曲参：指参体卷成圆型后晒干的白参，选用四年到六年生根，在凉晒二到三天后在根部打弯成胎儿状经捆束、晾晒、干燥后而成曲参。加工中未及时打弯捆绑，也可以在干燥后将下部打潮湿，用比较潮湿的毛巾浸润十二个小时左右，等下部软化后即可打弯捆绑，捆绑以头尾相对，呈胎儿状、自然美观，卷曲为佳。 （3）半曲参：较多为5年生根原料，将参根部弯曲至参体后晒干的白参，从整体上看，其弯曲的长度为参体的一半，所以称做半曲参。 （4）尾参：是由支根和须根进行捆绑而制成的白参。 白参性味甘灸，微苦稍寒。具有补气生津、宁神益智的功用。白参的功效与作用，主要是能生津、养阴而清虚热。在临床上，凡是温热病后、津枯液少或肺燥:咳少痰、胃枯内燥口渴、常年肠燥便秘，以及经常遗精、脱血者，或欲健身延年，都可选用白参。白参质量，以吉林参人参、抚松人参最佳。 白参的进补原则 平补时以补益元气为主，参类以白参为主，可选用生晒参、掐皮参、白干参、白糖参等，您可以与莲子、芡实、山药、扁豆、羊肉、母鸡等食物配伍而成药膳，亦可用白参切片含服也可加沸水做茶喝，早晨煮粥等等，多有益气补虚，培健脾胃的功效，性味平和，用之较为稳妥。您可以通过此处了解更多：生晒参 掐皮参 鲜人参 东北人参 粉光西洋参 人参礼盒