干海贝怎么做好吃
答案:2 悬赏:80
解决时间 2021-04-06 18:57
- 提问者网友:柠檬香
- 2021-04-06 14:49
干海贝怎么做好吃
最佳答案
- 二级知识专家网友:哭不代表软弱
- 2021-04-06 15:35
海贝先用水洗净,然后清蒸,也可以用清水煮着吃,因为海鲜本来就比较咸所以最好不加盐。如果觉得清蒸和水煮比较腥,海贝可以炒着吃放点干辣椒,也很好吃,炒的时候要带壳炒。 清蒸是吃海贝等海鲜最好的方法,因为这样养分不易流失,还能吃到海鲜的原汁原味。
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- 1楼网友:恕我颓废
- 2021-04-06 16:12
海贝先用水洗净,然后清蒸,也可以用清水煮着吃,因为海鲜本来就比较咸所以最好不加盐。如果觉得清蒸和水煮比较腥,海贝可以炒着吃放点干辣椒,也很好吃,炒的时候要带壳炒。 清蒸是吃海贝等海鲜最好的方法,因为这样养分不易流失,还能吃到海鲜的原汁原味。
便宜又入味的海鲜小炒。
食材食谱热量:33.9(大卡)
主料
海贝 50g
方法/步骤
1
挑选海贝的时候要一个一个的捡,捡那些会吐出触须的海贝,死了的海贝不宜使用。
2
买回来的海贝如不立即烹炒,可以放在冰箱中保存一下(海贝可能容易死亡)
3
洗净海贝,准备好辅料小葱,切断在一旁备用
4
倒入食用油烧热后加入小葱段煸炒,炒出香味之后再倒入海贝
5
等到锅底出烟之后,可以倒入料酒和酱油调味和上色,再等到出香味后可以倒入适量的清水,并加入葱叶盖上锅盖一起焖煮
6
焖煮5分钟左右,期间可以听到海贝开壳时发出的“撕拉”声,等到全部开壳之后就可以打开锅盖,收汁之后就可以出锅了
end
注意事项
不用放盐和味精
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