干黄花菜可以炒鸡蛋吗

干黄花菜可以炒鸡蛋吗

当然可以喽，干黄花菜要在水里至少泡半个小时以上哦！做法：       步骤1、黄花菜用水泡透，泡透后把有根的地方去掉一点，然后对切一半，不嫌长的话也可以不切。 　　步骤2、鸡蛋打入碗里，加点盐，搅拌均匀。 　　步骤3、锅中底油，油热倒入鸡蛋液摊开，最好开小火，时间不要长，15秒这样就行了。 　　步骤4、倒入黄花菜翻炒几下，然后稍微加点水。 　　步骤5、加水之后就加点盐，稍微一点糖，几点醋，淋一些香油，盖盖子闷1分钟。 　　步骤6、起锅之前加点葱花就可以了。