海带排骨汤的做法是?
答案:1 悬赏:70
解决时间 2021-11-08 13:03
- 提问者网友:
- 2021-11-07 18:54
海带排骨汤的做法是?
最佳答案
- 二级知识专家网友:山河有幸埋战骨
- 2021-11-07 19:23
材料主料:猪小排海带排骨汤辅料:海带、姜、葱、料酒调料:食盐 做法1、仔排清洗干净,锅中加入适量清水,下入排骨。2、大火烧开后调入一汤勺料酒,煮约两三分钟。焯好水的排骨去掉浮沫,清洗干净。3、汤锅里注入适量清水,下入焯好水的排骨,加入一个香葱结和几片拍碎的姜片,大火烧开后转小火慢炖45分钟到1个小时。(喜欢排骨烂一点的就炖一小时)4、加入清洗干净的海带结,调入少许盐,继续炖约15分钟,出锅前用油漏撇去表面的浮油。 小贴士1:仔排可以换成一般的排骨,但仔排的肉更嫩,更适合给孩子食用。2:炖汤的时候水量要一次加足,但也不要过量,中途尽量不要加水。
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