哪些食物里含有叶黄素多?

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解决时间 2021-10-30 00:48

提问者网友：沦陷
2021-10-29 07:30

哪些食物里含有叶黄素多?

最佳答案

二级知识专家网友：渡鹤影
2021-10-29 08:55

叶黄素(Lutein)是一种类胡萝卜素，存在于许多的蔬菜和水果中，存在于多种绿色蔬菜中如菠菜、甘蓝菜、绿花椰菜等。
它和胡萝卜素一样，对人体的健康起着重要的作用。
含叶黄素最丰富的食品是猕猴桃,其次是黄玉米和蛋黄。

另外胡萝卜吃太多的话，色素沉淀会引起皮肤发黄.
叶黄素对视网膜中的黄斑有重要保护作用，缺乏时易引黄斑退化和视力模糊.进而出现视力退化，近视等症状。叶黄素是NA的前体，在人体内可转化为VA。叶黄素对眼睛的主要生理功能是作为抗氧化剂和光保护作用.视神经不可再生，极易受到有害自由基的伤害，叶黄素的抗氧化作用可抑制有害自由基的形成。叶黄素可吸收大量蓝光，蓝色可见光的波长和紫外光接近，是能达到视网膜的可见光中潜在危害性最大的一种光.在到达视网膜上敏感的细胞前，光先经过叶黄素的最高聚集区，这时若视黄斑处的叶黄素含量丰富就能将这种伤害减至最小

祝健康!

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