韩国烧烤的作料有什么和蘸酱的做法是什么？急急急急急急

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烤牛排

　　制作：

　　1.牛排骨切块、骨朝下，用快刀在肉上剁出十字花刀；将盐、酱油、白糖、黑胡椒粉、葱末、蒜泥、姜末等调料放入瓷盆搅拌均匀浇在排 骨上，腌八小时入味；

　　2.将腌好的排骨放入烤箱，每只烤盘只放一层排骨，用中火烤一个小时，中间，将排骨翻转一次即可；

　　3.烤好的排骨 装盘，以蘑菇、洋葱、黄瓜做配菜。

　　特点：甜咸微辣，香嫩酥软。

　　烤五花肉

　　制作：

　　五花猪肉放入冰柜冷冻1小时后取出切成薄片，放入洋葱、大蒜、柠檬片、辣椒面、香油，在烤箱里烤2分钟即可。

　　特点：软糯不腻，口味鲜美。

　　一、椒香烧烤蘸酱的做法：
　　制作原料比例：黑胡椒烧烤酱4大匙、蚝油1.5汤匙、橄榄油1.5汤匙、白糖0.5小匙、洋葱末适量、蒜末少许。
　　做法：将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。
　　二、橙香烧烤蘸酱的做法：
　　制作原料比例：柳橙汁3.5大匙、烧烤酱2.5汤匙、柳橙果酱2汤匙、蒜末少许。
　　做法：将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。
　　三、酒香烧烤蘸酱的做法：
　　制作原料比例：黑胡椒酱3.5汤匙、红葡萄酒1汤匙、香菜末少许。
　　做法：将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。