粤式虎皮凤爪怎么做好吃？
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-10-13 06:22
- 提问者网友：你挡着我发光了
- 2021-10-12 09:52
粤式虎皮凤爪怎么做好吃？
最佳答案
- 二级知识专家网友：舊物识亽
- 2021-10-12 10:13
1，鸡爪剪去指甲，洗干净备用。2，炒锅放油放糖炒糖色，火不要太大，不停的翻炒，要抄均匀，炒至起末，变为焦黄色时放水，即为糖色。3，把鸡爪放入糖色中拌均，放入水中浸泡至鸡爪发泡4，锅烧热，下油烧热，放一个八角，陈皮一块，姜，蒜，加入鸡爪翻炒，加入耗油，生抽，鸡精，盐，料酒加水，焖至鸡爪入味起锅
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