土灶柴火鸡做法
答案:2 悬赏:0
解决时间 2021-10-22 13:08
- 提问者网友：山高云阔
- 2021-10-22 07:29
土灶柴火鸡做法
最佳答案
- 二级知识专家网友：野慌
- 2021-10-22 07:49
食材主料小公鸡2500g香菜30g辅料盐适量八角1个花椒适量葱段适量姜片适量酱油适量步骤1.将去毛、洗净，剁成块。2.再用清水洗两次。3.用开水淖去血沫。4.用油起锅，爆香葱姜、八角、花椒。5.加入鸡块煸炒5分钟。6.调入盐和酱油继续煸炒2分钟。7.多加一些水（一定要没过鸡块）开始小火炖煮。8.炖煮大约一个小时后调入香菜出锅即可。9.成品。
小贴士1、炖煮的过程中一定要多加一些水，否则易干锅。2、炒鸡之前最好用开水淖一下，去掉血沫。
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- 1楼网友：鸠书
- 2021-10-22 08:41
用柴火在土灶里做鸡啊
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