使用紫砂锅熬粥很慢吗

使用紫砂锅熬粥很慢吗

这取决于导热性，一般说导电性好的材料，其导热性也好。煮食食物一般都是铝锅。铝的导热性仅次于金、银、铜等金属。
砂锅导热性能弱但保温能力强，质地多孔，缓慢释放食物味道。
砂锅熬稀饭，速度是慢点，但味道香醇，慢工出细活呀。

看你的参照是什么了。高压锅的话当然很快很快了。不过你想尝试紫砂锅，那就说明你想熬一锅好粥了，那么花点时间也是值得的。 一般这样子慢慢熬的话，其实期间可以不用守在边上的，所以只要你在家就可以了。 不知道你的紫砂锅是什么样的，我家里有个养身褒，我想应该差不多的。我的是保持八九十度的温度，我妈妈经常用来煲银耳，差不多2-3个小时就好了。我想粥应该也差不多吧。