为什么吃波萝前习惯用盐水浸泡一会?
答案:6 悬赏:40
解决时间 2021-03-12 17:59
- 提问者网友:王者刀枪不入
- 2021-03-12 06:23
为什么吃波萝前习惯用盐水浸泡一会?
最佳答案
- 二级知识专家网友:兮沫♡晨曦
- 2021-03-12 07:59
有些人吃了菠萝后,可发生过敏反应,一般是在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病,出现腹痛,腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻,甚至还出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状反应。人们习惯的称这种菠萝过敏反映为“菠萝中毒”或“菠萝病”。
引起“菠萝病”的致敏物质主要的是“菠萝朊酶”。盐水能够破坏“菠萝朊酶”的致敏结构,使其丧失对于个别体质人的毒性。因此,吃菠萝时,应该先把果皮削去,除尽果皮,然后切开放在盐水中浸泡一会儿,这样就可以减少菠萝朊酶过敏的事故发生,同时,使一部分有机酸分解在盐水里,菠萝的味道会显得更甜。
引起“菠萝病”的致敏物质主要的是“菠萝朊酶”。盐水能够破坏“菠萝朊酶”的致敏结构,使其丧失对于个别体质人的毒性。因此,吃菠萝时,应该先把果皮削去,除尽果皮,然后切开放在盐水中浸泡一会儿,这样就可以减少菠萝朊酶过敏的事故发生,同时,使一部分有机酸分解在盐水里,菠萝的味道会显得更甜。
全部回答
- 1楼网友:绝望伪装
- 2021-03-12 11:57
不用盐水泡吃了你的嘴会烂掉~~~~它可以分解你的口腔黏膜~~
- 2楼网友:旧事诱惑
- 2021-03-12 11:09
去掉涩味
- 3楼网友:我们只是兮以城空
- 2021-03-12 10:40
菠萝里有一种酶,如果不用盐泡会使嘴发涩.
- 4楼网友:厌今念往
- 2021-03-12 09:37
还有这一说?
- 5楼网友:糜废丧逼
- 2021-03-12 08:37
菠萝有毒素,要用盐水浸泡,不然吃起来会很麻
再看看别人怎么说的。
我要举报
如以上问答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息,可以点下面链接进行举报!
大家都在看
推荐资讯
• 手机登qq时,显示手机磁盘不足,清理后重新登 |
• 刺客的套装怎么选啊? |