怎么调制出正宗的寿司醋

答案:2 悬赏:20

解决时间 2021-03-21 21:09

提问者网友：离殇似水流年飞逝
2021-03-21 17:37

怎么调制出正宗的寿司醋

最佳答案

二级知识专家网友：為→妳鎖鈊
2021-03-21 17:58

方法一
白菊醋：600cc
砂糖：500克
盐：80克　
非林200可克
昆布一片
柠檬数片
清酒200克
方法二：
1、首先准备好，白醋600cc，砂糖500克，盐80克。
2、把白醋、细砂糖、盐全部放入小锅内，再开小火。
3、一边加热一边用筷子搅拌。
4、直到糖和盐全部融化，形成清澈透明的醋汁，即可关火。
5、放凉，倒入干净容器中备用。

全部回答

1楼网友：说多了都是废话
2021-03-21 18:57

日本白菊醋 500 毫升这个一般日本超市有卖,白醋不能代替　　盐 100 克　　糖 220克　　干昆布(大干海带)少许　　醋盐糖比例为　　 5:1:2 　　以上东西放一起搅拌到醋变的清澈.可以稍微加热,但是不能加热到沸腾!昆布可以不放. 　　这个做好之后就可以做寿司饭里! 就是把这个醋均匀的加到蒸好的米饭里!均匀的倒在米饭上,然后用饭铲一直搅拌直到米饭变凉!

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