三月三地菜煮蛋用鸡蛋好还是鸭蛋好

三月三地菜煮蛋用鸡蛋好还是鸭蛋好

三月三，地菜煮蛋
食材
主料
地菜

鸡蛋

辅料
姜

红枣

其它草药

步骤

1.首先就是把各种草药洗干净。这些煮是野生土长的，上面有好多泥，要洗干净真是费了很大的功夫呢。那地菜从根到籽都是可以一起煮的，所以我只把黄叶去掉了，然后扎成一把；其它的也扎成一把，这样好煮些。

2.鸡蛋也要洗干净。用没油的百洁布擦干净，再在每个鸡蛋的大头上扎个小洞，这样就不用拿出来过凉水也好剥壳了，这个是电视上学来的。

3.然后就是冷水下锅了。用了家里最大的锅来煮，东西多嘛，呵呵。都放在一起，大火煮开，再转小火煮个十五分钟就好了。煮完以后，蛋壳就变成了绿色的，象是鸭蛋壳，还有地菜的香味呢。