红酒多酚有什么功效

1.多酚是存在若干果实中的一大类化合物，具有强大的抗氧化能力，来源主要为茶
类、葡萄、橄榄、 红酒 、巧克力、可可等等，因而有茶多酚、葡萄多酚、橄榄多
酚、 红酒多酚、巧克力多酚、可可多酚之称。
2.葡萄含有相当大量的多酚物质，因此其萃取物已有明显的抗氧化功效；在经发酵
成为 葡萄酒 后，多酚含量更提高、成分更稳定，抗氧化能力大幅提升。
3. 红酒 中的多酚化合物超过50种，是目前所发现抗氧化物种类最多、抗氧化范围最
广的物质。
关于 红酒 对于健康的助益，最初的研究推论，法国人随餐饮用 红酒 的习惯，具有心血管保护作用，因此法国人心血管疾病的罹病率及死亡率相较于其他已开发国家都是最低的。亦有研究发现，喝下红 葡萄酒 后抗氧化活性就开始上升，在九十分钟后可达到最高点。之后，更有愈来愈多的研究证实了 红酒 多酚的抗癌、抗血栓、抗氧化等多项保健功能。
1.对抗活性氧的侵
犯，维持细胞膜
及皮肤构造的完
整。
2.抑制胶原蛋白分
解酶及其他各类
分解酶，抗肌肤
老化。
3.降低皮肤受刺激
所引起的发炎反
应。
4.抑制酪胺酸酶活
性，减少黑色素
生成，让肌肤亮
白。
5.维持血管张力，
防止微血管曲张
，促进脂肪与醣
类的代谢，消除
橘皮组织现象。
红酒 当中含有为数最多的多酚类物质，如没食子酸、儿茶素、槲皮酮、原宦疣素、白藜芦醇等等，都具有抗氧化作用，效果更胜维他命E。从皮肤保养的角度来看，白藜芦醇同时具有良好的保湿特性及抗炎作用，还可延缓肌肤细胞衰老的过程，甚至亦能抑制酪胺酸酶的活性，减少黑色素的形成。另一种重要的多酚物质-原宦疣素，除了具有强力的抗氧化功能外，亦能降低紫外线的伤害，并防止胶原蛋白与弹力纤维受到破坏。至于大家较为熟知的儿茶素，同样能减少紫外线所造成的伤害与发炎反应，并抑制胶原蛋白分解酶，保护胶原蛋白不受破坏。
由此可知，用 红酒 多酚来保养肌肤实在好处多多，不但能发挥完整的抗氧化功效，还能减少黑色素的形成而达到美白的作用，同时又能强力地保护胶原蛋白与弹力纤维以维持肌肤的紧实与弹性，如此一来，肌肤自然会呈现出年轻又健康的状态了。