微波炉烤面包的做法？

微波炉烤面包的做法？

微波炉烤面包的做法:   
准备材料：   
高筋面粉…100g   
牛奶…75cc   
黄油…10g   
干酵母…1小勺   
砂糖…1大勺（不喜欢甜的可以减半）   
盐…5/1小勺（一小撮就可以了）   
干面粉适量   
做法：   
1．找一个直径15cm的塑料盆放牛奶和黄油，不要加盖子用强档微波加热30秒。（牛奶加热后，如果超过40度要稍微凉一下，因为温度太高反而会影响发酵）.   
2．用打蛋器将黄油打融化，放入干酵母，砂糖，和盐搅拌。   
3．加入三分之一的面粉，充分地搅拌成面糊。   
4．这时放入剩下的面粉，用筷子和一下，不要搅拌过度，用筷子可以拿起面团就足够了。否则会影响发酵的效果。   
5．盖上保鲜膜，用微波炉的弱档加热30秒。（刺激酵母发酵）   
6．案板上铺干面粉，将面团取出切成六个等分，稍微整整型，将封口朝下，盖上纸chitin   pepper,为了防止面团干燥，上面再盖上拧干的湿屉布。大约在室温下放置20分钟。直到它膨胀为原来的两倍。   
（以上，一次发酵完成）   
7．在一个耐热的盘子上铺好烤箱纸沿着边摆好一次发酵好的面团，盖上chitin   pepper，放入微波炉，弱档下加热30秒。连烤箱纸一起取出后面团上盖拧干的湿屉布，室温下放置十分钟。直到膨胀两倍大为止。   
（用这段时间，烤箱预热180度，这样可以在二次发酵后立即烤制，节约时间）   
8．将二次发较好的面团连同烤箱纸一起放入烤盘，180度下烤15分钟。   
香喷喷的面包就烤好了~~   很简单吧~   如果不是这个方法，烤面包肯定要花上三两个小时的。试一下吧~~

微波炉烤面包的做法:          准备材料：          高筋面粉…………100g          牛奶……………75cc          黄油……………10g          干酵母…………1小勺          砂糖……………1大勺（不喜欢甜的可以减半）          盐……………5/1小勺（一小撮就可以了）          干面粉适量          做法：          1．找一个直径15cm的塑料盆放牛奶和黄油，不要加盖子用强档微波加热30秒。（牛奶加热后，如果超过40度要稍微凉一下，因为温度太高反而会影响发酵）.          2．用打蛋器将黄油打融化，放入干酵母，砂糖，和盐搅拌。          3．加入三分之一的面粉，充分地搅拌成面糊。          4．这时放入剩下的面粉，用筷子和一下，不要搅拌过度，用筷子可以拿起面团就足够了。否则会影响发酵的效果。          5．盖上保鲜膜，用微波炉的弱档加热30秒。（刺激酵母发酵）          6．案板上铺干面粉，将面团取出切成六个等分，稍微整整型，将封口朝下，盖上纸chitin   pepper,为了防止面团干燥，上面再盖上拧干的湿屉布。大约在室温下放置20分钟。直到它膨胀为原来的两倍。          （以上，一次发酵完成）          7．在一个耐热的盘子上铺好烤箱纸沿着边摆好一次发酵好的面团，盖上chitin   pepper，放入微波炉，弱档下加热30秒。连烤箱纸一起取出后面团上盖拧干的湿屉布，室温下放置十分钟。直到膨胀两倍大为止。          （用这段时间，烤箱预热180度，这样可以在二次发酵后立即烤制，节约时间）          8．将二次发较好的面团连同烤箱纸一起放入烤盘，180度下烤15分钟。          香喷喷的面包就烤好了~~   很简单吧~   如果不是这个方法，烤面包肯定要花上三两个小时的。试一下吧~

1。面粉和泡打粉混合好。2。蛋黄和蛋白分开，蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀，注意最好不要产生太多的泡泡3。把面粉和泡打粉的混合物，倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。4。开始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打……   ，一直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动也不会消失，而且比较细才可以。   这个好像叫做干性发泡。（我没有打蛋器，连手动的也没有，我就用三根筷子，5分种已经可以看出效果了，8-10分钟就足够好了）5。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。6。   完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。   将完全混合好的粉浆倒进容器。（面糊会涨起来，所以不能用很小的容器，要给它膨胀的空间。）7。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。8。然后就可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，4分钟左右。   4分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。

微波炉烤面包的做法:          准备材料：          高筋面粉…………100g          牛奶……………75cc          黄油……………10g          干酵母…………1小勺          砂糖……………1大勺（不喜欢甜的可以减半）          盐……………5/1小勺（一小撮就可以了）          干面粉适量          做法：          1．找一个直径15cm的塑料盆放牛奶和黄油，不要加盖子用强档微波加热30秒。（牛奶加热后，如果超过40度要稍微凉一下，因为温度太高反而会影响发酵）.          2．用打蛋器将黄油打融化，放入干酵母，砂糖，和盐搅拌。          3．加入三分之一的面粉，充分地搅拌成面糊。          4．这时放入剩下的面粉，用筷子和一下，不要搅拌过度，用筷子可以拿起面团就足够了。否则会影响发酵的效果。          5．盖上保鲜膜，用微波炉的弱档加热30秒。（刺激酵母发酵）          6．案板上铺干面粉，将面团取出切成六个等分，稍微整整型，将封口朝下，盖上纸chitin   pepper,为了防止面团干燥，上面再盖上拧干的湿屉布。大约在室温下放置20分钟。直到它膨胀为原来的两倍。          （以上，一次发酵完成）          7．在一个耐热的盘子上铺好烤箱纸沿着边摆好一次发酵好的面团，盖上chitin   pepper，放入微波炉，弱档下加热30秒。连烤箱纸一起取出后面团上盖拧干的湿屉布，室温下放置十分钟。直到膨胀两倍大为止。          （用这段时间，烤箱预热180度，这样可以在二次发酵后立即烤制，节约时间）          8．将二次发较好的面团连同烤箱纸一起放入烤盘，180度下烤15分钟。          香喷喷的面包就烤好了~~   很简单吧~   如果不是这个方法，烤面包肯定要花上三两个小时的。

步骤：    1。面粉和泡打粉混合好。 2。蛋黄和蛋白分开，蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀，注意最好不要产生太多的泡泡 3。把面粉和泡打粉的混合物，倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。 4。开始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打……   ，一直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动也不会消失，而且比较细才可以。   这个好像叫做干性发泡。（我没有打蛋器，连手动的也没有，我就用三根筷子，5分种已经可以看出效果了，8-10分钟就足够好了） 5。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。 6。   完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。   将完全混合好的粉浆倒进容器。（面糊会涨起来，所以不能用很小的容器，要给它膨胀的空间。） 7。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。 8。然后就可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，4分钟左右。   4分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。 9。完成后，拿出来，倒扣在盘子上就行了

准备材料：                            高筋面粉…………100g                            牛奶……………75cc                            黄油……………10g                            干酵母…………1小勺                            砂糖……………1大勺（不喜欢甜的可以减半）                            盐……………5/1小勺（一小撮就可以了）                            干面粉适量                            做法：                            1．找一个直径15cm的塑料盆放牛奶和黄油，不要加盖子用强档微波加热30秒。（牛奶加热后，如果超过40度要稍微凉一下，因为温度太高反而会影响发酵）.                            2．用打蛋器将黄油打融化，放入干酵母，砂糖，和盐搅拌。                            3．加入三分之一的面粉，充分地搅拌成面糊。                            4．这时放入剩下的面粉，用筷子和一下，不要搅拌过度，用筷子可以拿起面团就足够了。否则会影响发酵的效果。                            5．盖上保鲜膜，用微波炉的弱档加热30秒。（刺激酵母发酵）                            6．案板上铺干面粉，将面团取出切成六个等分，稍微整整型，将封口朝下，盖上纸chitin         pepper,为了防止面团干燥，上面再盖上拧干的湿屉布。大约在室温下放置20分钟。直到它膨胀为原来的两倍。                            （以上，一次发酵完成）                            7．在一个耐热的盘子上铺好烤箱纸沿着边摆好一次发酵好的面团，盖上chitin         pepper，放入微波炉，弱档下加热30秒。连烤箱纸一起取出后面团上盖拧干的湿屉布，室温下放置十分钟。直到膨胀两倍大为止。                            （用这段时间，烤箱预热180度，这样可以在二次发酵后立即烤制，节约时间）                            8．将二次发较好的面团连同烤箱纸一起放入烤盘，180度下烤15分钟。