酸辣粉皮汤的做法

绿豆粉，肉末适量。粉切指宽。关键在调料。看好那一口。不要少了麻酱，2份酱油一份醋，盐以自己口味，辣麻自便，不要少了糖。成菜冰箱一小时再吃。爽。

≮美食原料≯

鲜粉皮3张，香菜5克，竹笋片10克，米醋15克，胡椒粉3克，酱油8克，精制盐1克，味精2克，熟猪油12克。

≮美食做法≯

将粉皮切成1厘米宽，5厘米长的条；取大汤碗，放入胡椒粉、米醋和香菜。炒锅置旺火上，下肉汤、笋片、粉皮、酱油、盐、味精烧沸，加入熟油，冲入大汤碗里即可。

≮美食特色≯

酸辣可口，汤鲜味美。

食材主料粉皮100g鸡丝100g辅料油适量盐适量葱适量姜适量生抽适量料酒适量胡椒粉适量白糖适量鸡精适量 

1.粉皮用温水泡软，切成宽条

2.鸡胸肉撕成丝

3.锅中加油爆香葱姜

4.加入鸡汤

5.加点料酒

6.味极鲜酱油

7.加入盐、鸡精

8.下入鸡丝

9.粉皮

10.锅开后，撇去表面的浮沫，加醋、葱花。盛入汤碗内，撒上胡椒粉、香油即可享用了

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