云南八十一怪是什么?

云南八十一怪是什么?

21、牛奶做成片片卖(滇西)

将液体的奶做成固体的扇形奶片，云南人叫“乳扇”。熟吃，生吃都行;咸、甜、淡均可。

22、洋芋、包谷街前卖(全省)

漫步昆明大排挡、小吃摊，只见洋芋(马铃薯)剥皮后，一个个囫囵浑圆或一块块成串地在油锅里煎炸，黄灿灿香喷喷，时髦男女围坐一团吃得津津有味。包谷(玉米)上市时，街头巷尾常见人支一只火锅、一口大锅现煮现卖，热气腾腾，无论老幼皆喜买一只当点心边走边吃。

23、哈尼吃饭街心摆(元阳省)

元阳哈尼族春节“昂玛突”节，是他们一年之中祭护寨神，拜龙求雨的日子。届时家家户户要做40多种民族风味的菜肴，每家凑一二桌，抬到村子中心的小街上一字摆开。足足有700多米长，蔚为壮观。当地人称“长龙宴”或“街心酒”，堪可号称中国第一长宴。开席时，全村数千人“倾巢出动”，围桌而坐。主持人“龙头”被推出来坐首席，各家菜肴他先尝过后扒出一部分堆在一起，由他又分发到各户各桌，表示齐心协力，不分彼此。接着全体举杯共同祈愿来年风调雨顺五谷丰登。然后吃菜喝酒，聊天逗乐，唱歌跳舞，入夜则青年男女谈情说爱。这样的大宴要吃三天三夜方才罢休。

24、豪筵佳肴数野菜(全省)

山国云南，可食花草无计其数。近年来人们生活水平提高了，鸡鸭鱼肉吃腻了，想吃个稀奇，吃个清淡，吃个美丽，便将眼光投向山茅野菜。这是真正的“绿色食品”，没有化肥，没有杀虫剂，没有废气废水污染。常见的有如水芹菜、水蕨菜、折耳根、杉松尖、树花、树蝴蝶(又叫青蛙皮)，灰挑菜、鹅肠菜等。昆明的一些国际饭店、食府，将这些山茅野菜请上了豪华筵席，或炒或烩或凉拌(所以又有“花花草草拌凉菜”之说)。

25、竹筒当烟袋(全省)

云南当竹，用竹筒烧饭、烤肉、酿酒、装水，可偏偏将竹筒吸烟视为怪。含有尼古丁的烟气经水过滤后再进入肺部，这是竹烟筒的主要功效。除了口鼻喷云吐雾，且手操之、眼观之、耳闻之，多官能享用。

26、烟筒装酒卖(全省)

近年来云南不少酒厂开发了一种“烟筒装酒卖”的专利产品。说明标签称“为体现民族特色，用云南十八怪之一的水烟筒装酒。一物多用，喝完酒，换上底部空心盖，其包装即可用于抽烟”及“作工艺品摆设”。

27、宵夜点心是咸菜(全省)

夜市上，往往有咸菜大席。主食不过一碗稀饭，咸菜则有二三十碟，什么韭菜花、茄子酢、大头菜、卤腐、太和豆豉、泡萝卜、酸腌菜、糖渍蒜、骨头糁、猪肝酢、腌干巴菌苤蓝丁、油炸鸡枞……可谓倾滇池之所有，展咸菜之大观。如此丰盛的咸菜宴仅不过区区1元人民币，实在划算。

住宅类

28、泥巴当瓦盖(怒江、金沙江等峡谷地带)

夯土筑墙，抹为顶，就地取材，冬暖夏凉。土平屋顶成为山区特有的晒粮场子和活动院子。这叫“土掌房”。*山吃山，从“千层饼”似的板岩上一层层、一片片剥下平整的石片，当瓦做屋顶，任风吹雨打，稳稳当当，却也头重脚轻，故又说“石板当瓦盖”。

29、盖房木头垒起来(滇西等地)

一根根整木头垒成一面墙，四面木墙呈“井”字形围成一间房，加个顶便成了家。俗称“木楞房”，学名“井干”建筑。

30、房子空中盖(热带湿润地区)

立柱悬空盖房，想是由巢居演变而来。说是通风透气、防水防兽。下面养家畜、堆杂物，上面住人，各得其所。

31、泥巴土基当砖块(全省)

在稀泥中加入稻草、头发之类，用木框基模一块块脱出，晒干后便成了“泥巴砖块”，俗称:“土基”。

32、石头砌墙实实在在(大理地区)

大理有三宝，其中之一是“鹅卵石砌墙不会倒”。从地基到墙身、屋檐全以石头砌成，从院落到村巷、水井的高矮隔墙也是石头砌成。

行游类

33、火车没有汽车快(全省)

善于在平直之路驰骋的火车，到了山高坡陡的云南也只能干着急。桥隧多，弯道多，如何快得起来?机动灵活的汽车抢先在前也在情理之中。

34、袖珍小马有能耐(全省)

一方水土养一方马，云南马马小重心低，善于爬坡下坎，山地运输远在高头大马之上。

35、火车不通国内通国外(滇南)

20世纪初由法国人修筑的滇越铁路，是云南乃至大西南唯一的铁路，而且是条“国际铁路”。修路的目的是掠夺资源，自然只能通国外。

36、溜索比船快(怒江峡谷)

两山之间拉一条绳索,人悬吊于琐上溜来溜去,这恐怕是最原始的“桥”。两点一线直来直去，船速如何能比?

37、山间铃响马帮来(全省)

马帮是一种原始的运输方式。对于山高谷深的云南，马帮曾经是重要的交通工具。说是马，实际多是没有生殖能力却有耐力的骡子。山道崎岖狭窄，有时面临深渊，如有对头马帮来，根本无法相让，所以老远听见马铃响，便要早做让避的打算。

38、出国旅游新马泰(全省)

云南人到新加坡、马来西亚和泰国旅游，是改革开放后90年代以来的事。东南亚地区与云南在人文、地理等方面殊多异同，有亲缘关系;二则地理位置挨近;三则费用相对低廉，故有“北京人在纽约”，“上海人在东京”，“云南人在曼谷”之戏言。

--用物类-- 39、树上松毛扭着卖(全省)
云南山区多松树，松针散落满地遍山，集拢起来，扭结成麻花串，便于携带，便于买卖。用松毛串发火易燃火旺，烧烤食物清香扑鼻。
40、蚕豆数着卖(全省)
一来蚕豆个大，二来没有用秤的习惯，三则买卖双方有的是时间，于是，一五、一十慢慢数来。
41、鸡蛋拴着卖(全省)
同类还有“柿饼串着卖’:将新鲜柿子压制风干成饼状，用线穿联成串，挂起来存放，上街买卖携带方便，以串论价交易明白。与“鸡蛋拴着卖”大同小异。
42、背篓用头带(全省)
背篓背在背脊上，背带勒在脑门上，使力使在脖子上。多山的云南坡坎多;背篓重，取上放下伤腰;又要腾出手搓线等，故然。
43。草荐当铺盖(全省)
草荐就是用草编织成的垫褥，防潮，保温，透气。在没有棉花的地区，草荐就是“棉絮”。
44、吃饭不用碗和筷(西双版纳、德宏等地)
傣族的“手抓饭”又糯又黏，用碗用筷都不方便，索性出手取而代之，省了碗筷，多了情趣，少了对资源的消耗，有利于生态环境保护。
45、草帽当锅盖(全省)
草编的锅盖形似草帽状，不仅具有锅盖的所有品质，而且草锅盖下的菜格外香。
46、牛屎粑粑墙上晒(藏族地区)
饼状的牛屎糊在墙上晾晒，晒干后的牛屎是很好的燃料。这是就地取材，废物利用，而且清洁环境

--习俗类-- 47，背着娃娃谈恋爱(某些少数民族地区)
一说先结婚后恋爱，二说结了婚还能再恋爱，三说背着弟妹去谈恋爱。总之是对某些民族婚恋性爱习俗的极致说法。
48、有话不说歌来代(全省)
从来说的就没有唱的好听，而且往往说不出口的却唱得出口。以歌代话，更中听、更动听、更耐听。
49，水火当作神来拜(全省)
敬重水与火，便就有了生命和希望，有了光明和温暖;如果丧失对水与火的敬畏，灾难也就临头了。
50、男背娃娃去赶街(全省)
又说“娃娃出门男人带”。贤内助未必是女人，男主内未尝不可。在汉族眼里，这是角色颠倒，其实是不懂男女平等。云南山高坡陡，男人背娃娃不仅安全可靠，而且方显出男人本色。
51、男人赶出家门外(某些少数民族地区)
以女承家，从侣居，男人只好暮合朝离地走婚，婚后新娘便回娘家，所谓不落夫家，男人虽婚却无家，这是一些古老的习俗。
52、姑娘叫老太(滇中地区)
“老太’’实为“姑太”、“姨太”;冠以“老”字，是昵称，即“老小”之意。近似于北方的“小姑于”、“小姨子”，“小姑奶奶”的意思。
53、两斤当作一斤买(昆明等地)
多数地方的市面论价是以市斤计，而云南有地方偏就要以公斤计。初来乍到者误以为价高，实则是两市斤的价。
54、敢上刀山下火海(怒江地区)
“刀山敢上火海敢闯”，常用作表示对某人某事的忠心或决心，殊不知在僳僳族中真有其事。每年二月初八要举行“刀杆节”，在两根20多米高的笔直树干间，绑上36或72把锋利的钢刀做成刀梯，好汉们全凭一双徒手一双赤足拾级攀登。上“刀山”之前或之后，还兴“下火海”。在一堆炎炎通红的炭火面前，下“海”者赤足在火堆中疾跑、跳跃和翻滚，甚至还要手捧炭火“洗睑”。“上刀山下火海”以手脚没有伤为成功，这样表明自己勇敢、清白的习俗活动已有500余年历史。