没开过瓶的干红葡萄酒过了保质期，还能喝吗？

没开过瓶的干红葡萄酒过了保质期，还能喝吗？

过期了的红酒不能喝了。

1、的确，大部分葡萄酒的中文背标上写的保质期都是10到15年，总觉得应该很放心吧，但你真拿出柜子里放了5年的酒，可能会被它的难以下咽震惊。

2、说起来，葡萄酒中文背标上的保质期，其实是最不实用的信息了。
3、葡萄酒有一特殊性，就是它有适饮期，但这适饮期因酒而异——有些酒生命很短，需要尽快在一两年内喝掉，有些酒却能陈年几十年后依然能喝，而且还好喝，仍在适饮期内。这一能力由葡萄酒中化合物决定，果味、酸度和酚类物质（单宁、花青素）越多，化合物之间的反应越复杂，酒也越值得陈年。随着岁月流逝，酒中紧涩的单宁变柔顺，风味更复杂。

4、不过市场上大多数便宜的葡萄酒，都是让人趁着新鲜时享受型的。它们往往在装瓶六个月后就开始走下坡路，逐渐失去充满青春魅力的果香。这类酒在上市后一两年内就该喝掉，如果真等到八九年后再喝，必然已无法入口了。
那为什么基本上常见的葡萄酒标的保质期都是10到15年呢？
5、实际上这个度量是由于国家旧的《食品安全法》对食品类外包装的强制规定，而非是对葡萄酒陈年能力的体现，更不是实际上葡萄酒在食品安全角度上保存能力的上限。
6、早在2004年，强制标注的规定就已经取消了，根据新的国家标准，10度以上的任何酒精饮料不用再标明保质期。但为了保证自己的产品能顺利通过各个审查流程，也为了让消费者放心购买，不少酒商还是习惯性的标上这意义并不大的保质期。

7、事实上，所有酒中，大概只有10%的红葡萄酒和5%的白葡萄酒在五年后会比刚上市更好喝，另外，只有最顶级的1%的葡萄酒通常能陈年更久，可以达到10年，20年，甚至更久。
哪些酒值得陈年？
8、在讨论哪些酒能放之前，要先想好放在哪。如果不注意保存条件，即使是陈年潜力巨大的葡萄酒，也会在短短的几周甚至几天内就变得不再好喝。高温和阳光是葡萄酒最大的敌人，在超过30°C的环境下累积暴露超过24小时，就足以让葡萄酒颜色改变、香气减淡。另外，环境的湿度、振荡都会对酒的品质产生影响。

9、如果想让酒保持在一个稳定的发展状态，把酒存放在酒窖或地下室是最理想的方式，不过鉴于不是所有房子都有这样的条件，退一步我们可以选择更为经济可行的酒柜，它也可以提供跟酒窖完全一样的储存条件。如果没有酒柜，再不济也可以把酒存放在冰箱中，不过要注意它却不是个适合长时间存放的好地方，冰箱冷藏室的异味容易与葡萄酒串味，而且冰箱压缩机的震动长期来说对葡萄酒也是有很大伤害的，只适合暂存。
10、从经济意义上讲，任何售价低200元以内的酒都不适合陈年，应该尽早喝掉。而就算零售价在200以上的酒，存放时间还要参考酒本身的品种—


参考资料
过期的葡萄酒还能喝吗？.旅游频道[引用时间2017-12-24]

没听说过陈酿么，酒是越放越好追问为什么干红有保质期呢追答有的保质期是为了检查用的

你需要告诉我购买的价位？
酒体下降的多吗？
酒塞有没有破损？
是这样，分没开瓶以前，看价格400以下的超过10年就不要喝了。酒塞子有破损，就不要喝了，进去氧气酒都变醋了。酒体蒸发散酒，酒液下降过了酒瓶颈部，到了酒瓶肩，就不能喝了，也是因为接触面太大，氧化变醋。
储存期间如果放在太阳底下，一周就不能喝了，酒不能接受强光照射。

正常在现在400元以上或者最好600元以上的国外进口酒，是可以存8~10年的，因为果香很浓郁，陈放缓慢熟化葡萄酒，增加它的其他香气。当品起来果香不明显时，酒的陈放期已过，需要喝掉。

开瓶后有异味，有明显的粘稠物像卫生纸泡了就不能喝了。追问

以前别人送的我不知道多少钱追答第一张照片 我看到酒液已经到下降了是吗。如果下降建议你扔掉或当摆设吧。
这是瓶大区波尔多 不贵 这种酒 也就在100~200。
你收起来吧。这个酒庄将来有点名人效应 但确实不贵追问你好，酒液下降是什么意思，瓶里的酒是满的呀！如果不能喝太可惜了，我还有12瓶跟这个一样的呢追答恩 您问的是能不能喝 根据价款酒的等级、产区和普通品种 我不建议您喝了
不过如果可惜您可以开瓶试一下，如果没有异味，可以试着品尝一下，如果口感中没有怪味那也没关系。如果有白色沉淀属于正常。

酒液下降，正常酒存放10年，会有酒液损失，酒液降至酒瓶最宽的位置，这是酒液与空气接触面更大，更容易氧化，酒质肯定不行。追问谢谢啦