泡苹果醋起泡怎么办

泡苹果醋起泡怎么办

果汁含有的果糖是细菌最喜欢的食物，细菌分解果糖产生二氧化碳气体，当然就会产生气泡了。就是发酵了，你放久了还会产生酒精，苹果醋知道吗？还有果酒，就是这么酿制出来的。

不能吃了 已经发酵了

嗯，这个问题有待考究。 泡苹果醋是一个发酵的制作过程，产生气泡是很正常的。 还有另一个说法，就是在制作的过程中由于哪个环节出了点小问题，导致发霉不能正常发酵了。 啥都甭说，先尝一口试试如何。 哦对了，补充一点，发酵类的东西最好别轻易尝试，因为像类似的泡菜酸菜腌萝卜酸豆角等等都含有超标的二氧化硫和亚硝酸盐，稍有不慎会中毒的。二氧化硫会引发各种难治的炎症，而0.3 ~ 0.5克的亚硝酸盐有可能会使一个成年人中毒甚至毙命。 望君三思而后行。