盘龙小花卷的做法
答案:1 悬赏:50
解决时间 2021-04-22 03:56
- 提问者网友:蔚蓝的太阳
- 2021-04-21 23:53
盘龙小花卷的做法
最佳答案
- 二级知识专家网友:夜余生
- 2021-04-22 00:44
主料面粉700g牛奶400g辅料油适量酵母粉适量红曲粉适量姜黄粉适量苦豆粉适量 步骤1.牛奶倒入盆中,加热酵母粉搅匀。然后倒入面粉。2.揉成面团,放温暖处发酵至2倍大。3.发酵好的面团排气、揉匀。4.切一块面团揉圆,擀成薄片刷油。5.切成3份,分别撒上姜黄粉、红曲粉、苦豆粉。6.再分别卷成长条。7.切成小剂子。8.随意搭配,用筷子夹、或用手任意捏出各种花型。9.放入蒸笼。冷水上锅,开锅后中大火蒸10分钟关火,再闷3分钟即可出锅。10.蒸好的各种形状的小花卷放到面板上晾凉,放入容器放到阴凉的地方,或是装入保鲜袋放入冰箱冷冻。现吃现取,吃时放入蒸锅加热一下即可上桌,很是方便。
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