炒菜用的锅生锈了,怎么去锈

炒菜用的锅生锈了,怎么去锈

可以用细砂纸或钢丝球把锈面打磨掉，用水洗涮干净。铁锅加热并用肉皮的肥肉面擦抹锅面或直接抹油，进行油分子渗入和促使氧化铁保护层的形成。最后污物清理干净备用。

每次炒完菜后把锅洗干净，然后继续开火把锅里的水烧干就不会生锈了。

用后一定要擦干

用清洁球擦擦九能去掉

用少量肥肉煎油，再倒掉，洗锅内水一定要搽或烘干。氧化铁就会减少
少。用不锈钢的更好。。

如果锈比较多的话，可以用肥猪肉在锅里炼，边炼边擦。如果锈比较少，用钢丝球多刷几次就行了，楼上的说“炒菜之后，不要把油洗干净！下次炒菜时在洗！就不容易生锈了！能避免锅生锈的烦恼！忘采用！”本人认为不妥，因为炒过菜的油里含有盐等调料，这样的油本身就是电解质，容易腐蚀铁锅，而且也不卫生。建议还是把锅刷干净比较好，如果锅比较小的话，刷好锅可以倒过来把水控干再放回去。

铁锅除锈法
铁锅生锈，可用下述方法刷除：
1、将20克醋，倒入烧热的铁锅，边烧边用硬刷子刷洗，将脏醋倒掉后用清水洗净即可。
2、在锅中放少许盐，炒黄后擦锅，然后将锅刷净，再放清水及1汤匙油煮开后倒掉，将锅洗净即可。
3、每次用完不要洗得太干净了，留点油防锈。可以先将铁锅烧热,然后倒入一点油,用铲子均匀平抹,然后关火,隔天用的时候，用清水冲一下。
4、 除锈防锈小妙招萝卜土豆皮除锈。铁锅、菜刀生了锈，可以将切下来的土豆皮或萝卜皮沾取少许细沙用力擦拭铁锅、刀面，即可轻易去除铁锈。
5、茶叶渣防锈。铁锅受潮很容易出现锈斑，很难去除。你可用装有茶叶渣的纱布包擦拭铁锅，便能防止铁锅生锈。
6、淘米水防锈。如果将菜刀、锅铲、铁勺等铁制炊具清洗干净后，浸入浓度较高的淘米水中，就能防止它们较快地生出锈斑，因为淘米水会为其增添一层保护膜。