塔吉锅焖肉的做法，塔吉锅焖肉怎么做好吃，塔吉

答案:3 悬赏:0

解决时间 2021-03-06 18:13

提问者网友：江鱼
2021-03-06 05:35

最佳答案

二级知识专家网友：24K纯糖
2021-03-06 06:35

主料
土豆
250g
黑猪肉
300g
辅料
自制炸酱
1勺
生抽
1勺
老抽
1勺
料酒
2勺
大料
2瓣
山楂
5g
糖
少许
盐
少许
葱
适量
姜
适量
步骤

1.黑猪肉切0.5厘米厚大片

2.下锅焯一下水，去除杂质

3.加入一大勺自制炸酱（我的炸酱是肉丁香菇炸酱，如果没有用黄酱或者豆瓣酱代替也可以）

4.在加入两勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，少许糖，山楂，大料和适量盐，三勺水拌匀

5.塔吉锅底部铺满葱姜

6.把处理好的肉码放在葱姜上，开火焖10分钟

7.焖肉的时间把土豆切块处理好

8.把切好的土豆码放在肉上面，在加盖小火焖7，8分钟，关火焖5分钟即可

9.直接端上桌就可以啦
小贴士
炖肉的时候加适量山楂不仅可以解腻还可以加速肉的软烂

全部回答

1楼网友：哭不代表软弱
2021-03-06 08:45

哪里的，问题不详细，要再详细些

2楼网友：疯山鬼
2021-03-06 07:51

1.黑猪肉切0.5厘米厚大片 2.下锅焯一下水，去除杂质 3.加入一大勺自制炸酱（我的炸酱是肉丁香菇炸酱，如果没有用黄酱或者豆瓣酱代替也可以） 4.在加入两勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，少许糖，山楂，大料和适量盐，三勺水拌匀 5.塔吉锅底部铺满葱姜 6.把处理好的肉码放在葱姜上，开火焖10分钟 7.焖肉的时间把土豆切块处理好 8.把切好的土豆码放在肉上面，在加盖小火焖7，8分钟，关火焖5分钟即可 9.直接端上桌就可以啦

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