怎么用东阿阿胶做阿胶糕？它的做法是什么？

怎么用东阿阿胶做阿胶糕？它的做法是什么？

做法：准备材料：东阿阿胶250克，核桃仁250克，黑芝麻250g克，冰糖200克，黄酒250毫升。（1）用打粉机将阿胶、冰糖粉碎备用。黑芝麻、核桃仁炒香备用；（2）将阿胶粉、冰糖粉倒入不锈钢锅内，加入黄酒，用文火加热，并不断搅拌使其溶化，边加热边搅拌，熬至胶液由原来的几条线变成一条线（俗称挂旗）；（3）按配方加入炒香的黑芝麻、核桃仁、枸杞加速搅拌使之均匀，停止加热，关闭电源；（4）把熬好的阿胶糕倒在事先已涂上香油的不锈钢盘上，用木铲压平；在自然条件下冷却，然后用刀切成块，装入熬胶盒中，冰箱4℃存放。