如何去处牛肉的腥味？
答案:6 悬赏:60
解决时间 2021-10-29 23:22
- 提问者网友：雾里闻花香
- 2021-10-29 04:34
如何去处牛肉的腥味？
最佳答案
- 二级知识专家网友：逐風
- 2021-10-29 05:11
放些绿豆即可去掉腥味了
全部回答
- 1楼网友：慢性怪人
- 2021-10-29 09:47
洋葱，生姜，黄酒。
- 2楼网友：詩光轨車
- 2021-10-29 09:20
生牛肉切块，加姜片，葱，用筷子稍拌一下，放 15 - 20 分钟，后用清水洗净即可，这时的姜葱腥味，很大不能吃了。
- 3楼网友：孤独入客枕
- 2021-10-29 08:33
好像听说加些柠檬汁是可以去腥的！
- 4楼网友：行雁书
- 2021-10-29 07:30
肉切之前先洗一下，切好后放在锅里，放凉水，放姜，加热，水开后将肉捞出，用热水洗净，基本上能去腥味。
- 5楼网友：春色三分
- 2021-10-29 06:02
牛肉在做之前最好把它放凉水中浸泡8-10小时,让它的血水出尽为好.做时,先烧一锅开水把牛肉放入变色后就拿出待用.不管红烧还是清炖一定添加热水.
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