鸡蛋煮好以后，能否放在冷水里冰一下再拿出来吃？
答案:4 悬赏:0
解决时间 2021-03-09 13:34
- 提问者网友：捧腹剧
- 2021-03-08 21:57
鸡蛋煮好以后，能否放在冷水里冰一下再拿出来吃？
最佳答案
- 二级知识专家网友：野慌
- 2021-03-08 23:23
可以。
很多人都习惯将鸡蛋带壳煮熟后，马上放到冷水中浸泡一下，一来可以降温，二来有利于剥壳时离皮。殊不知这种做法有欠科学，煮完鸡蛋最好不要用冷水泡。正确的方法是在鸡蛋煮制过程中，加入少量食盐。食盐既可以杀菌解毒，又同样能使蛋壳膜和蛋清膜之间因收缩程度不同而形成一定的空隙，使蛋壳较易剥离。
扩展资料：鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一
参考链接：百度百科-鸡蛋
很多人都习惯将鸡蛋带壳煮熟后，马上放到冷水中浸泡一下，一来可以降温，二来有利于剥壳时离皮。殊不知这种做法有欠科学，煮完鸡蛋最好不要用冷水泡。正确的方法是在鸡蛋煮制过程中，加入少量食盐。食盐既可以杀菌解毒，又同样能使蛋壳膜和蛋清膜之间因收缩程度不同而形成一定的空隙，使蛋壳较易剥离。
扩展资料：鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一
参考链接：百度百科-鸡蛋
全部回答
- 1楼网友：执傲
- 2021-03-09 02:39
我暂时保留我的看法！
- 2楼网友：低音帝王
- 2021-03-09 02:06
不可以 细菌会进入鸡蛋里面
- 3楼网友：十年萤火照君眠
- 2021-03-09 00:42
我暂时保留我的看法！
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