盐焗鸡蛋怎么做才能上色均匀
答案:2 悬赏:50
解决时间 2021-11-25 04:45
- 提问者网友：房东的猫
- 2021-11-24 11:33
盐焗鸡蛋怎么做才能上色均匀
最佳答案
- 二级知识专家网友：时光不老我们不分离
- 2021-11-24 12:15
1. 粗盐炒热，中火不断翻炒至听到啪啪啪啪的声音
2. 调至小火，放进生鸡蛋，鸡蛋一定要深深埋进盐堆里面，每隔几分钟就把底部的盐铲到上层，让鸡蛋均匀受热
3. 约十五分钟后熄火，鸡蛋已经熟了，把鸡蛋敲裂，再重新埋进盐堆，利用余温让鸡蛋更入味。
4. 鸡蛋焗得越久越入味，盐凉了可以继续加热一下再熄火。我这个是焗了四十分钟左右的，味道刚刚好。
2. 调至小火，放进生鸡蛋，鸡蛋一定要深深埋进盐堆里面，每隔几分钟就把底部的盐铲到上层，让鸡蛋均匀受热
3. 约十五分钟后熄火，鸡蛋已经熟了，把鸡蛋敲裂，再重新埋进盐堆，利用余温让鸡蛋更入味。
4. 鸡蛋焗得越久越入味，盐凉了可以继续加热一下再熄火。我这个是焗了四十分钟左右的，味道刚刚好。
全部回答
- 1楼网友：啵啵桃汀
- 2021-11-24 13:02
虽然我很聪明，但这么说真的难到我了
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