求德国咸猪手的制作方法?
答案:1 悬赏:40
解决时间 2021-11-14 21:09
- 提问者网友:世勋超人
- 2021-11-14 11:39
求德国咸猪手的制作方法?
最佳答案
- 二级知识专家网友:鱼忧
- 2021-11-14 11:54
原料: 猪手(猪肘)半个约800克。 调料: 香叶、百里香碎、西芹末、蒜片、洋葱丝、盐、胡椒粉、白兰地。 做法: 1、把所有调料混合抹在猪手表面,按摩一会。 2、把按摩后的猪手放入保鲜合,置冰箱里腌制24小时。 3、取出腌制好的猪手,留下香叶、蒜片、洋葱丝,把猪手用清水冲洗一下,入蒸笼大火蒸30分钟取出滤干。 4、烤箱180度预热,烤盘铺锡纸,锡纸上铺上留下的香叶、蒜片、洋葱丝,然后把蒸好的猪手放在上面,包上锡纸,中层上下火50分钟。 5、去掉遮盖的锡纸,继续烤10分钟即可。 6、据说店里是直接把猪手放烤箱烤的,大约要烤3小时以上。
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