炖冻豆腐怎么做如何做好吃

炖冻豆腐怎么做如何做好吃

炖冻豆腐比较好吃
做法
主料冻豆腐1块

辅料胡萝卜1根
白菜叶2片
调料色拉油适量
食盐适量
高汤适量
炖冻豆腐的做法
1.冻豆腐自然解冻后，切成麻酱大小的块，然后轻轻的挤干水份备用

2.将胡萝卜块，白菜叶用油稍微煸炒一下，加入酱肉老汤煮开后放入冻豆腐煮10分钟即可。出锅前根据个人口味可调入少许食盐

炖冻豆腐详细制作步骤 炖冻豆腐做法 1 将冻豆腐用温水泡化开(需10-30分钟)，放入清水中洗净，挤净水分，切成长3厘米，宽2厘米，厚1厘米的块，放入开水锅中焯烫一下，捞出晾凉，挤出水分 2 白菜心切条，放开水锅中焯烫一下，捞出用水浸凉 3 粉条放在水中浸泡， 4 锅架上火，放油烧至七八成热，下入葱末、姜末炝锅， 5 爆出香味后，放入盐、冻豆腐、白菜心 6 加入粉条。放清水，烧开后撇去浮沫，改用小火炖烧10分钟，加入味精拌匀，淋入香油，即可上桌食用。