糖类是由什么物质组成的？

糖类是由什么物质组成的？

糖类，又称碳水化合物，是多羟基醛或多羟基酮及其缩聚物和某些衍生物的总称，由碳、氢与氧三种元素所组成，广布自然界。糖类为人体之重要的营养素，主要分成四大类：单糖、双糖、低聚糖和多糖，他们在生活上扮演着很重要的角色。