我想学做盐水鹅哪里有教的

我想学做盐水鹅哪里有教的

准备的原料：
光鹅2000克(一盘的量)。
需要准备的调料：
精盐，料酒，姜片(或老卤)，花椒。
做法：
(1）将鹅洗干净去五脏、鹅翅、鹅掌，用清水泡1小时左右，捞出沥干水分，用精盐擦遍鹅全身，腌3～4小时(或放在老卤内浸泡1～2小时)然后洗净。
(2)煮锅上火加适量清水、料酒、葱段、姜片、精盐，烧开后，撇去浮沫，再将腌制好的鹅下入煮锅，移至小火煮40分钟左右即熟，然后将鹅捞出冷却后，用刀斩成块，装盆即可。
特性：
肉色黄白，肉质软烂，味咸香。
以下为盐水鹅的营养素成分分析结果：
热量502千卡，蛋白质35.8克，脂肪39.8克，碳水化合物0克，膳食纤维克
胆固醇148毫克，维生素A84微克，维生素C毫克，维生素E.44毫克
胡萝卜素微克，叶酸微克，钙8毫克，锌2.72毫克，铁7.6毫克
磷288毫克，钾464毫克，钠117.6毫克，硒35.36微克。

记得采纳哦，谢谢

你说呢...