我想问问重庆小面是怎样制做的

我想问问重庆小面是怎样制做的

重庆小面每年都有民间评选活动，最著名的小面五十强活动，“吃遍重庆——新版小面50强”榜单（榜单按首字母顺序排列，不分先后）沙坪坝区●包包白专业牛肉面特色：牛肉面面条劲道，作料重油重辣，有火锅味。地址：沙坪坝区天马路●董小面特色：豌杂面和小面是特色，味道绵长。地址：沙坪坝区三峡广场王府井百货正门地下通道内●正宗三姐猫儿面特色：杂酱味美，纯手工制作，卫生健康。地址：沙坪坝区磁器口南街13号渝中区●陈小面特色：特色重庆小面，麻辣鲜香。地址：渝中区中山三路15号●成长巷巷特色面特色：特制面条，作料有讲究。地址：渝中区上清寺60号●大众豌杂面特色：豌豆软、臊子鲜，口味地道。地址：渝中区大坪中学对面●瀚客重庆面馆特色：装修古香古色，外婆肥肠面是特色。地址：渝中区中山四路83号●花市豌杂面特色：重庆老字号，豌杂面是特色。地址：渝中区鲁祖庙花市旁●惠氏抄手之面特色：独创“抄手面”，面劲道，抄手香。地址：渝中区较场口转盘●开半天猪耳朵面特色：清汤小面搭配香辣猪耳朵丝，独特新颖。地址：渝中区长江二路153附1-3号●老虎灶鼎锅面特色：干溜面芝麻酱香，口味地道。地址：渝中区望龙门西三街●胖妹面庄特色：面条劲道，麻辣鲜香。地址：渝中区两路口宋庆龄纪念馆旁●十八梯眼镜面特色：牛肉面是特色，肉糯、面劲道。地址：渝中区解放西路171号●王五板凳面特色：小面麻辣鲜香。地址：渝中区解放西路85号●吴妈老面特色：海椒辣而不燥，味道回甜。地址：渝中区两路口桂花园路●一热胜三鲜特色：大骨汤打底，燃面、刀削面是特色。地址：渝中区大溪沟转盘●张莉面庄特色：麻辣鲜香。地址：渝中区中山四路九龙坡区●彩电面特色：肉臊香、豌豆烂，作料丰富。地址：九龙坡区石桥铺彩电中心●二娃摊摊面特色：正宗重庆小面，麻辣味重。地址：九龙坡区毛线沟转盘●鸡公面特色：特色浇头——烧鸡公，别具一格。地址：九龙坡区第一人民医院正门●老太婆摊摊面特色：花椒麻、海椒香。地址：九龙坡区杨家坪建设厂家属区●老战友渣渣面特色：面条是自家压制，加入蔬菜汁，绿色健康。地址：九龙坡区大公馆车站旁●门外香怪味面特色：集纳麻辣酸甜四种味道。地址：九龙坡区石桥铺枫丹路155号●周三老面馆特色：正宗麻辣小面，牛肉入口化渣。地址：九龙坡区杨家坪劳动二村28栋1-1●竹林牛肉面特色：面条筋道，汤汁香气浓郁，不重油。地址：九龙坡区马王乡龙泉路68号大渡口区●福半天牛肉面馆特色：牛肉■、牛筋糯、小面分量足。地址：大渡口区平安轻轨站边大堰三村路口●■哥牛肉面特色：分量足，味道鲜。地址：大渡口区春晖路24号渝北区●阿明家私房牛肉面特色：秘制牛肉面，牛肉原汤入料，鲜味足。地址：渝北区回兴轻轨站宝桐一路207号●奥照面特色：独创野山菌面，味道独特。地址：渝北区人和龙寿路●板凳面特色：老重庆风味，麻辣鲜香。地址：渝北区花园新村松石北路●邓记牛肉面特色：牛肉面采用牛肉原汤，非常鲜香。地址：渝北区花卉园西路三支路●钓鱼猫面特色：豌豆入口化渣，油辣子香。地址：渝北区两路三支路●龙氏机场豌豆面特色：重庆老字号，豌杂面是特色。地址：渝北区渝航路131号●鲜小面特色：味道正宗，环境干净整洁。地址：渝北区工业园区宝桐路234号●赵伍面庄特色：汤汁鲜美，作料够味。地址：渝北区龙溪镇花园新村●朱儿面庄特色：小面麻辣味重。地址：渝北区金龙路龙溪小学旁江北区●斗碗面特色：24小时营业，秘制牛肉面和蹄花面有口皆碑。地址：江北区洋河二路●海关对面特色：特色碗杂面，作料齐备，味道香。地址：江北区建新北路41号附11号●聚园面馆特色：自制面条，爽滑劲道。地址：江北区五里店小学门口●小小面庄特色：杂酱味鲜汁浓。地址：江北区观音桥家乐福863车站旁南岸区●陈祖面特色：重庆老字号，传统小面味道。地址：南岸区弹子石电影院后巷内●春森牛肉面特色：牛肉软糯，汤汁鲜美。地址：南岸区双峰路2号融侨半岛云满庭C区门口●南七面庄特色：推荐小面，且为24小时营业。地址：南岸区万寿路花园村●耍耍面特色：秘制牛肉面、泡椒猪肝面，环境干净卫生。地址：南岸区南坪珊瑚路1号●香香卤面特色：卤面香，服务好。地址：南岸区五小区环湖路21号●肖氏面庄特色：面条滑爽、有弹性。地址：南岸区南坪中学后门斜对面●杨八面庄特色：海椒香、味道重。地址：南岸区六公里轻轨站旁其他区县●程凉面特色：百年老字号，面条里放芥末，味道“酸甜麻辣冲”。地址：万州区太白路15号●老盐坊棚棚面特色：浇头丰富，有凉拌拱嘴面、开胃猪杂面等特色品种。地址：万州区观音岩沙龙路297号●朱家面馆特色：杂酱面和牛肉面最出名。地址：梁平县双桂路一横街转盘你可以联系老板直接咨询