印度飞饼的面怎么和啊?能不能告诉我,谢谢!
答案:1 悬赏:60
解决时间 2021-03-25 16:34
- 提问者网友：绫月
- 2021-03-24 21:35
印度飞饼的面怎么和啊?能不能告诉我,谢谢!
最佳答案
- 二级知识专家网友：空山清雨
- 2021-03-24 22:45
印度飞饼 用料:低筋面粉、蛋黄、沙糖、盐、水、炼奶、牛油 做法: 1。将水和炼奶搅匀，放入沙糖、盐拌至融化。 2。放入面粉蛋黄拌匀成面团。 3。用打面机打面团至有一点起筋(快打)，再慢打至柔滑即可! 4。静止10分钟，等其柔滑光亮! 5。用手抓一小球，抓至光滑，表面涂上牛油放入盆内! 6。3小时后可以用! 缺点:不能存放、味道单一、底味不足!最多2天!(因为有鸡蛋，所以发起) 优点:传统、煎出来表面脆!成本低!
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