我的饭店客人为什么越来越少了

我的饭店客人为什么越来越少了

开餐馆生意要好，最关键的是要“货真价实”，其次是与人气（人缘）、就餐环境、服务质量、食品价格和卫生有关，还与附近（当地）的人们对食物的喜好相关，尤其是诱人的招牌菜、菜品价格等，都是吸引回头客的“杀手锏”。因此，你要弄清刚开业时的生意好是什么原因？是开业大酬宾、菜品味道、熟人关照、季节性、服务质量和态度等带来的效应，还是其他什么因素。那么，最近几个月生意差是什么原因？只要把这些了解、分析后，再采取相应措施，相信饭馆会越来越好。追答
追问：刚开业两个月熟人比较多，算账时我给的折扣也比较大，天气热了以后客人就少了，不知道跟我的饭店路线有没有关系，因为名字是全羊。有客人提出菜品有些单一了，已经着手调整了，还是不行
追答：只要“价廉物美、货真价实”，又符合客人口味就行，至于名字，当然要与提供的服务内容相符了，别让客人误会。
追问：哦，谢谢！谢谢了！
追答：开门饭馆要注意：一定要“货真价实”；打折要有度（要保证自己的利润）；尽量让客人（入口不忘）口口相传（这可是免费广告）；饭菜既要适合大众口味，又要有特别的独到之处（满足“有钱人”的口味）；别指望熟人（一般人是自己获小利，有利可图之辈是索取大利）带来多大的好处。另外，可以增加相对距离间的外卖。
追问：哦
追答：也可随季节搞点免费品（很廉价的饮品、泡菜、茶水、口香豆等），但不论做什么，一定要注意食品卫生、安全。
祝你生意兴隆，财源滚滚！
追问：谢谢你，谢谢！