简易,韩国烤馒头配方及做法
答案:1 悬赏:70
解决时间 2021-03-22 14:53
- 提问者网友:沉默菋噵
- 2021-03-22 11:52
简易,韩国烤馒头配方及做法
最佳答案
- 二级知识专家网友:佘樂
- 2021-03-22 12:09
韩国烤馒头做法如下:【材料】中筋面粉600公克,细糖60公克,酵母粉6公克,泡打粉5公克,奶粉20公克,水300㏄,安佳奶油200公克【做法】1.中筋面粉、细糖、奶粉及泡打粉混合后,再加入酵母粉拌匀。2.将水倒入作法1中并拌匀,揉约2分钟至均匀成团没有硬块。3.用湿毛巾或保鲜膜盖好作法2的面团,静置发酵约20分钟备用。4.再将作法3发酵过的面团揉至表面光滑后,杆成厚约0.2公分的长方形,在表面涂上安佳奶油后对折,用刀切成宽约0.5公分的细丝。5.取作法4的细面丝,每4条缠绕在手指卷成螺旋状后放入烤盘,静置发酵约25分钟。6.烤箱预热上下火各180℃,将作法5的馒头放入烤箱烤约12分钟至表面金黄酥脆即可。
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