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五彩果蔬面的做法步骤图,五彩果蔬面怎么做

答案:1  悬赏:10  
解决时间 2021-01-06 12:50
五彩果蔬面的做法步骤图,五彩果蔬面怎么做
最佳答案
材料
主料:猪肋条肉(五花肉)1000克,
辅料:白芷2克,沙姜2克,丁香2克,草果2克,陈皮2克,桂皮2克,茴香籽[小茴香籽]2克,高良姜2克,肉豆蔻2克,砂仁2克,花椒2克,八角2克,
调料:大葱15克,姜15克,白皮大蒜15克,酱油100克,盐15克,白砂糖10克,料酒10克
做法
1.把肉切成两块,用水泡20分钟后,用刀把肉皮上的毛、污刮净。锅内放水烧开后,把肉块放入锅内,见开捞出,再放入凉水中洗净。
2.锅上火放入水、酱油及所有调料(不含糖),见开把肉块下锅,放入熟火硝1克,开锅后用小火煮1小时40分钟即熟。
3.把煮好的肉捞出放在熏锅的箅子上,箅下放入白糖,加盖,熏锅加热至糖燃烧发出浓烟,将肉熏制而成
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