柚子可以做酵素吗

柚子可以做酵素吗

可以的，理论上任何水果都可以。
自己制作酵素一定要慎重。
任何水果蔬菜，在发酵的初期阶段，是酵母菌发酵，是会产生酒精的。这也是制作酒类必须经过的阶段。接着加入醋酸菌，把酒精分解掉，不然，酵素都会喝醉人。。。到这一步为止，是市面上大部分的酵素停留的阶段。耗时短的几个月，长的有1年左右吧。
希望大家慎重的原因，是因为，在这制作过程中，如果没有控制好流程，让细菌滋生，那不止没有营养，还会细菌中毒。。而且，有些人，都分不清它是发霉还是发酵!!(有没有中枪的)。。
想要靠自己做得酵素减肥的人，更是想太多了!!!!
即使你过程当中，没有被污染，但是，水果发酵过程中，是会产生果糖、蔗糖等多糖的，是会让人肥胖的!!!
真正能让人起到减肥作用的酵素，一定是要发酵时间足够长(一年半以上)，酵素内的多糖转化为葡萄糖、麦芽糖等单糖的时候，再配合一定的食用方法，才可以达到减肥的效果。
否则，怕胖、糖尿病、高血压等个别人群，是不适合喝的。。
所以，想要自己做酵素的朋友，最好要慎重!
有一个会做酵素，有经验的人教最好。
也别抱什么自己做，减肥用的期望，就是娱乐一下，尝尝鲜，做正确了，有一些养生价值。
陶冶一下情操也是不错的。