梅干菜烧肉,怎么做?
答案:1 悬赏:60
解决时间 2021-04-23 01:27
- 提问者网友：遮云壑
- 2021-04-22 08:39
梅干菜烧肉,怎么做?
最佳答案
- 二级知识专家网友：怙棘
- 2021-04-22 09:15
先用清水将梅干菜泡开，沥干水，放在一只炖锅里，砂锅最好噢准备适量蒜仁、姜，蒜仁不要切噢，就让它整个的将三层肉切成块，下少量的油到锅里，这样肉也比较容易烧出油，火不要太大，待肉烧至微黄时，加适量酱油翻炒，然后将蒜仁、姜、盐、干辣椒加入一起翻炒，炒至干辣椒吸满了油汁，蒜仁姜的色泽与肉的色泽相融合时，将其起锅，放在盛好梅菜的砂锅里，然后将盛着菜的锅放到电压锅里，电压锅里加水，放一个隔水的架子，上面再放盛着肉的小锅，炖40分钟就可以了，电压锅能将肉压得很烂的，此时梅菜肉的香味已经蔓延在了厨房的空气里，打开锅盖香味更是扑鼻而来。在这道菜里没有加一些杂七杂八的调料，味道更原始纯正噢
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