想做点简单的饭菜,就我自己吃.

我就一个人,吃腻了速食.也不想再吃炒鸡蛋,蒸鸡蛋之类的了. 想自己做点饭吃.重点是要简单(程序简单).就可以了.反正我就自己一个人,好吃,简单就可以.希望大家踊跃回答,满意可加分.

我会做简单的饭,我想问的是有没有什么比较简单的菜色.大家教教我,最好是素的.

对我来说，简单的饭菜就是速度快、又省事的饭菜。
主食可吃米饭，提前1个小时（或更多），把米淘洗一下，加入足够的水，放在电饭锅内煮就好了。
菜呢，选择即好摘、又好炒的。例如：芹菜炒海米、醋溜豆芽，油热一下锅很快就熟，记得要多放一点油；炒青椒、炒西胡、炒西红柿、炒黄瓜等都是炒几下就可以，可配鸡蛋或肉，嫌麻烦就直接配海米或火腿。不要选择菠菜、白菜、云豆、土豆等不好摘或长时间才能熟的菜。

如果你喜欢意大利面条，可以试一下。很简单的，把面在热水中煮熟，捞出来后控水，然后在大勺中倒入色拉油放入煮好的面条，把面条酱放进去炒就可以了，简单吧！

看你想简单到什么程度了，方便面那么简单的是没有的，如果你想吃好点还是付出点辛苦，跟妈妈学几样家常菜吧，青椒土豆丝、番茄炒蛋、炒蒜薹等等都不难，只要别太怕辛苦，掌握好火候，几天就能学成。

其实我认为做菜不难，主要是要多做，孰能生巧嘛，关键是自己要敢于去做去尝试，你可以尝试按下面的方法去试试：

1、凉拌菜类。凉拌菜是比较简单的，只要调料足够就行，调料也是因人而异的，主要看你喜欢的口味去备好就可以了。做的时候把菜洗好，切好，加入各种料拌匀即可！

2、蔬菜类。蔬菜类主要就是炒了，把菜洗好，锅里加入油烧到6成熟，根据自己的喜好可以加入打算、葱、辣椒等等翻炒几下，也就可以放入菜翻炒了，至于炒到什么程度，就要看你喜欢吃偏生的还是偏熟的了；

3、鱼类。鱼类如果是河鱼多是红烧了，首先把鱼洗净，放入盐和料酒腌制20分钟左右，然后锅里加入油（最后是冷油时放入鱼），然后大火煎，时间稍微长一点（这样鱼皮不会破）再翻一下煎另外一面，等快煎好后，根据自己的喜好可以加入打算、葱、辣椒、生姜等，把这些料在鱼边的油里炒一下，然后加入料酒、酱油，适量水，稍微煮一下（如果想勾芡，也可以用生粉勾芡）就可起锅。当然鱼类还可以制作很多秘制的，这就需要你厨艺到一定程度了。至于海鱼，红烧跟河鱼差不多，但海鱼很多适合清蒸，这就更简单了。

4、海鲜类。海鲜类应该也是比较简单的，一种就是红烧，跟河鱼红烧做法差不多，一种是水煮，就是放入自己喜欢的调料加入水直接煮熟就可以了，还有就是凉拌或葱油了，也比较简单，只要你烧多了也很容易的。

5、肉类。肉类一种是炒，炒其实跟青菜差不多，主要肉切好后可以用料酒等稍微腌制一下就可以了，还有就是红烧类，主要注意肉可以先用高压锅压一下，再红烧就可以了，另外就是炖了，这个也简单，洗好放入高压锅中，加入自己喜好的料，直接高压就行了。

基本方法就是这样的，到底能否做好就看你下多大的功夫了，当然要做到色香味俱全那是需要下一些功夫的，你也可以买些菜谱自己学习一下或是上网查查，以便提高自己。

凉拌和水煮. 比如凉拌番茄,水煮玉米. 简单么? 呵呵

买点肉、菜，然后电饭锅煮饭，蒸上切好并用适量的油、盐、糖拌好的肉，煲开水烫菜，捞起，放上食油、蚝油拌均即可，营养美味