要怎样做好吃的生鱼片?
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-11-05 00:21
- 提问者网友:遮云壑
- 2021-11-04 07:50
要怎样做好吃的生鱼片?
最佳答案
- 二级知识专家网友:等灯
- 2021-11-04 08:13
用料:(罗非鱼),1把青菜,2大勺料酒,1小勺生姜粉,2大勺淀粉,1小块姜切片,3瓣儿蒜切片,3根葱(葱白切段,葱叶切成葱花),1把干辣椒切碎,2大勺郫县豆瓣酱,1小把香菜 调料:1小把花椒,1小勺白糖,2罐鸡汤(味道的关键,最好不要用水代替),色拉油,盐和酱油适量 ,水煮鱼片做法:1,把鱼切成薄片、2,鱼片用淀粉,料酒和生姜粉腌上,拌匀,3,青菜炒好,铺在碗底。(注意不要糊了袄)4.锅里放油,爆香葱段,姜蒜片和花椒,5.然后下豆瓣酱,炒出红油。6.下鸡汤,并且下盐,酱油和白糖调味。(注意:如果鸡汤是已经加过盐的话,要注意少放盐和酱油。)7.鸡汤烧开后下腌好的鱼片,划开。8.盛入装青菜的大碗里。面上撒香菜和葱花.9.在另外一个锅里,烧热油,把干辣椒碎慢慢地炒出红油,浇在香菜和葱花上面即可。小贴士:呵呵,群里的一个好友想吃水煮鱼片 ,我就给她找来上了这道菜了。做法比较的简单,但是要掌握火候袄,尤其是煎辣椒的时候,火不要太旺,否则容易糊,鱼片,如果您喜欢 吃肥点的,又不想它有很多鱼刺的话,您可以考虑鳝鱼。呵呵,不想搞鸡汤的话,清水也可以的。主要有信心,会有好的美食从你的手里诞生袄祝您用餐愉快~~ 冰是睡着的水~亲情题`
我要举报
如以上问答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息,可以点下面链接进行举报!
大家都在看
推荐资讯