如何成功经营好便利店

如何成功经营好便利店

便利店较间访问总结型便利店佳经营式随着式逐渐改变前往型超市购物习惯已经断形超市其价格优势购物程便断冲击着些型便利店存能确认识析目前真存问题并简单附近其店铺进行访问比较:
1、店已经少
店主:尾算起概9
2、您店直都位置
店主:我前街面概5前吧面房租期花32万买家店面直现
3、谈谈您几店详细情况
店主:没问题概93半我500元月租费租面店面始经营便利店由于带住宅没式交付使用前面陡门农贸市场没式投入运营所暂比较冷清意我知道用久肯定热闹久面店农贸市场营业带热闹起我意同红火阵买菜家都经带点东西没久面家同性质便民店尽管受点影响顾客喜欢我买东西97半吧我房租期前我已经花32万买面更点店面现家前跟我竞争家同关门我意红段间景由于农贸市场面超市断接受购买意识产定变化超市便宜价格吸引量顾客农贸附近概三家便利店由于房自用摊房租费慢慢降些商品价格意直保持现2000给我些主意都基本清楚
4、指我建议通宵服务定程度送货门
店主:
5、详细点跟我介绍实行意变化
店主:其实算真意义通宵吧我店基本凌晨4点左右关门附近排挡关门间期间少晚归喜欢吃宵夜前购买香烟、饮料、零食等等店增加错收入候卖几百呢至于送外卖嘛其实店整体收入尽管定提高我送都附近些顾客没我送平买我觉反合算
6、哦啊请再具体介绍些附加费用
店主:费用先税收:税税工商管理费门前三包费住宅区绿化费卫费前几治安费着
7、些所费用都算店支
店主:我每月结算所费都摊进行结算摊结算教我哦(笑)
8、您再具体讲讲送货门
店主:我负责送概半径200米范围(我根据介绍总结)意定增加原旁边店买某种原向我打电种情况并基本像我前面说顾客居
9、既附近店意少给拉点其店进行送货门
店主:问题我想明白我家先半班制空店所给些需要提供送货门其店据我所知都所难实行门
10、包括自专门雇佣若干提供更范围送货门服务呢许更能体现种经营式优越性哦
店主:我想暂敢尝试店比较用走太路店所我怕顾意却
11、要要我先帮做做试试啊
店主:啊间(笑)
第二部 送货门服务实验记录总结
我访问星星便利店前便已经考虑型便利店送货门式能更进步证明我思想即送货门型便利店竞争优势我胆做尝试
2月3我替星星便利店印500份送货门服务价目表且直接写明免费送货门发住宅区内500信箱我始负责送货门工作
2月3完送货服务7家现金收入488元其两家我负责送三家前未曾送象送商品箱旺仔牛奶箱瓶装双鹿啤酒三袋卫纸并能证明500份价目表起作用我看看起2月13销售户数收入情况见图
图
图我看送货门服务象升缓慢趋势少已经证明送货门型便利店说值试且反应相良由于介入我实验效相明显店主口述知种热闹送货门情况前没现并且月初8三据复说每送货户数平均10户左右并且区域断点扩且价目表送家购物量定增加并且由于价目单发送使星星便利店知名度提高少较远距离始关注星星便利店
通段间详细实验记录观察及加前星星便利店解型便利店主导优势其灵性何运用种灵性便利店功或失败否期发展壮关键 第三部 型便利店存
劣势及解决
自型超市零售现型便利店缺点劣势非明显暴露主要指两点:
1、价格绝存优势论进货渠道销售量都与相抗衡所价格能与超市持平或者更低要想低价格取胜根本能
2 品种丰富程度型便利店能做像型超市琳琅满目充考虑域区别式区别基础选择购买频繁商品些独特商品进行销售
3主要主要导致前面两点缺陷同构其优势所面详细说明
所型便利店能与型超市采取相同或相近销售式管理应要自独特处充发挥自优势灵应
星星便利店给我比较启示:
1、由于品种丰富所销售商品选择式应要独面星星便利店掌握其窍门例散装饼干销售星星便利店充利用商家顾客信息称性达50%利润些包装饼干捆绑销售即各种同价格饼干起销售计算高利润销售式顾客吃各种口味饼干商家赚取利润销售量没品牌味道独特饼干种饼干进价低市场量少利润空间(建立特殊渠道基础)
2、型便利店佳店址住宅区并且要尽能离农贸市场近越客经便利店越星星便利店面占优势陡门住宅区繁华街且距离农贸市场比较近单点言两家店更优势市场必经路口农贸附近集整住宅区三二型便利店(我访问调查范围内)
3、 通宵服务型便利店宝真体现其灵性要能真做通宵服务要定客观条件限制经营区否通宵服务能性其通宵本弹性否足够或者简单说通宵服务否真利图星星便利店所能够做通宵服务与其所店址密面访问我已经清楚知道店附近通宵经营排挡其根本所
4、采取灵外送服务型便利店竞争优势体现我再做进步析前面我已经看送货门定效我别横向纵向两角度进行比较看看送货门服务型便利店说错销售式首先横向比较:我期间走访几家附近比较代表性便利店没家雇佣送货门服务附近7家做批发杂货店配备三轮车负责送货服务所要进行简单比较看送货门优势般便利店都期间店门前摆放张比较桌铺条比较艳丽花布衬托节气氛并便顾客作用我实验星星便利店则规范送货门流程简单数据表明星星便利店销售额其便利店约10%送货门体现优势充挖掘潜顾客其再做纵向比较由于没详细历史数据能店主记忆阶段销售额与几同段销售额相比较增加且基本增加啤酒、饮料送货门主要商品啤酒、饮料、香烟、及件物品两面我难看送货门型便利店展竞争效手段
星星便利店几非致命问题:
首先我所访问便利店都家庭式家庭单位种式定坏星星便利店却做主要体现费用资金管理相混乱访问提费用问题没便利店费用家庭费用别待比没税、税、工商管理费同卫费、治安费等住宅区管理费用区别记录并算便利店费用支虽些费用高目前并产太影响些费用旦增商店现金管理产混乱所店费用家庭费用区别待相关键种家庭式管理必须解决问题
其接收信息比较迟缓比今啤酒销售星星便利店才发现今百威啤酒才热点蓝带几乎滞销底却已经进量蓝带啤酒种信息握程度低型便利店足底进货能握住信息现种局面
服务式星星便利店顾客相便宜价格售新顾客则先较高点价格试探做应变即价格透明度较低难握住新顾客容易让新顾客产信任
何握优势克服劣势寻求新独特经营式型便利店发展关键要运用新科技工具我发现品牌于型便利店说相重要良品牌形象能吸引更新顾客且产影响巨
第四部 调查访问结
零售业发展短短几外传经营管理经验往往型超市居我内型零售商却支相庞队伍打闹式经营没套特殊适合自身发展所型便利店观察研究相必要调查仅仅作简单参考