电饼铛烙菜饼该怎么做

电饼铛烙菜饼该怎么做

方法如下：1.将面粉等分成两份,一份用冷水和匀,一份用热水和匀,再把两个面团揉到一起,揉至光滑即可,醒30分种左右,这个时间就可以去准备夹在饼里的菜了.
2.将醒好的面团分割成16个剂子
3.把分好的剂子分别擀开成手掌大小的面饼,在每张面饼的一面涂上油(我妈嫌用刷子太浪费油,所以就拿起一个剂子当刷子刷油了)
4.将涂了油的面饼摞在一起
5.把摞在一起的饼擀啊擀,擀啊擀,就擀成了这个样子,如果不着急就可以把它擀的更好看一些了.
6.饼埕预热,把饼放进去,什么样算熟了呢?只要看到鼓泡能揭开就可以了,因为是5.6张叠在一起的,为了防止中间不熟,所以要揭下去一层,就把剩下的翻个面,然后再揭,再翻面,直至全部揭完为止.以上的内容仅供参考，希望能够帮到您。

原料：面粉、韭菜、鸡蛋、油、食盐、五香粉 步骤： １、和面，擀皮。先把面揉成面团，醒10分钟左右，然后擀皮，感觉跟做饺子皮差不多，只不过比饺子皮要大一些。 ２、拌馅。韭菜切成小段，在韭菜里面打几个鸡蛋（我在做的时候就加多了鸡蛋，结果后面就麻烦了，液态的东西太多，面皮差点包不住了），加入五香粉、少许油拌匀。 3、电饼铛预热，我买的是一个相对比较智能的电饼铛，内设了程序，选择烙馅饼程序，电饼铛会自动升温。当然在预热之前最好是在电饼铛的烤盘上擦少量的油。 4、制作馅饼。将馅摊在皮中央，加少许盐（提前加盐容易使韭菜中的水渗出），然后将另外一块面皮覆在上面，四周封住。 5、烙饼。将馅饼放到电饼铛里面开始烙，一般5分钟左右饼就熟了。

我暂时保留我的看法！