焗烤千层面的正确做法是怎样的？

焗烤千层面的正确做法是怎样的？

焗烤千层面的原材料有意式干层面4片，奶酪丝100克；酱料A（橄榄油少许，牛绞肉200克，洋葱末100克，西芹末100克，红酒少许，西红柿糊1/2罐，月桂叶2〜3片，高汤300毫升，盐少许）；酱料B（奶油50克，面粉50克，牛奶1000毫升）做法是热橄榄油，放入牛绞肉炒熟，加入洋葱末与西芹末拌炒，再倒入红酒煮至酒精蒸发，加入西红柿糊、月桂叶、高汤，小火熬煮约1个小时，最后放入盐，即为意式肉酱。将奶油放入锅中，加热融化，离火，放入面粉拌匀，再慢慢加入牛奶搅拌均匀，用小火续煮5分钟即为白酱。千层面煮熟捞起，冲凉沥干备用。烤盘内抹上一层奶油（分量外），以一层面片一层肉酱的方式层层相叠，最后铺满白酱，撒上奶酪丝，放入烤箱以20CTC烤5〜8分钟至表面呈金黄色即可。