。请问包食堂早30人，3元/人。午80人，6元/人，晚30人，5/人，吃什么合适，厨师工资2500面点2
答案:1 悬赏:80
解决时间 2021-10-17 09:48
- 提问者网友：原来太熟悉了会陌生
- 2021-10-16 09:49
。请问包食堂早30人，3元/人。午80人，6元/人，晚30人，5/人，吃什么合适，厨师工资2500面点2
最佳答案
- 二级知识专家网友：山有枢
- 2021-10-16 10:03
大锅饭吗?呵呵，俗话说:早上要吃得好、中午要吃得饱、晚上要吃得少。
早上餐标比较低，以营养、经济为原则吧，主食具体吃什么要看地区，北方的话早上要有面食，南方早上稀饭或者面食均可，牛奶、豆浆也不错，都可搭配鸡蛋等蛋白质高一点的食物。
中午两荤两素也可以，经常变化着花样很重要，也是为了不同营养元素搭配得更丰富，但中国人嘛，对口味特别重视，所以主厨的手艺是重点。
晚上主食稀饭或者面食，也可准备一些干饭，一荤一素也可以，不过下饭的小菜不能少，至少泡菜什么的要味道好的。
至于成本，这里无法核算，所以得你自己算算，经营食堂是门学问，多花心思多管理、注意服务态度是关键，不要一开始就全想着赚钱，要当成长期的事业来搞。
早上餐标比较低，以营养、经济为原则吧，主食具体吃什么要看地区，北方的话早上要有面食，南方早上稀饭或者面食均可，牛奶、豆浆也不错，都可搭配鸡蛋等蛋白质高一点的食物。
中午两荤两素也可以，经常变化着花样很重要，也是为了不同营养元素搭配得更丰富，但中国人嘛，对口味特别重视，所以主厨的手艺是重点。
晚上主食稀饭或者面食，也可准备一些干饭，一荤一素也可以，不过下饭的小菜不能少，至少泡菜什么的要味道好的。
至于成本，这里无法核算，所以得你自己算算，经营食堂是门学问，多花心思多管理、注意服务态度是关键，不要一开始就全想着赚钱，要当成长期的事业来搞。
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