生核桃能炒着吃吗

生核桃能炒着吃吗

蘑菇、草菇各100克，核桃仁100克

生油500克（实耗约50克），蛇油2大匙，盐少许。

1．蘑菇、草菇洗净对半切开，核桃仁用沸水烫过后沥干水。

2．生油入锅烧热，放下核桃仁炸香捞出。

3．锅内留油少许，倒入蘑菇、草菇拌炒；放少许盐调味；加入核桃拌炒；放入蚝油拌匀即可。

以上这道菜的名字就叫双菇炒核桃！

核桃能炒着吃 做法 1、核桃用水冲一下，放入微波炉中，高火90秒(可以根据自己家微波炉的功率适当调整时间），取出晾凉后再砸，很容易就取出一个整个的核桃仁。 2、锅中放一大勺清水，加入6、7颗冰糖和一勺蜂蜜，小火煮至冰糖融化，产生小气泡。 3、放入核桃仁翻炒，让核桃仁均匀粘满糖浆，继续小火翻炒，至糖稍干盛出。 4、锅中放少许植物油，油7成热时下核桃仁，小火炸至酥脆。 5、捞出核桃仁，立刻洒上熟芝麻拌匀即可。